да пусть жрет кто чо хочет, что из этого проблему делать? вон, тот же оливье возьмите да прочтите кто и как над ним извратился... и мишек себе хоть в борщ насыпьте - кому до этого дело?
У нас есть похожее, правда мы свои рецепты испортили, например салат Оливье, хотя это спорно, ведь он сам был французом. Но другое, что по мне настоящее кощунство это пастила.
Вот пастила которую ели наши предки
И та, что придумали в СССР и решили назвать так же. Замечу, я не против нее, наоборот люблю, но это не пастила, а что-то другое.
А мне оба варианта нравятся )). Сейчас яблочной пастилы очень много появилось, даже смоквы стали делать. А пастила, которую ели в детстве, потихоньку возвращается. Она должна быть сухой и пышной, а одно время была тяжелой и сырой.
А давайте соберем блюда из самых дешевых наших забегаловок и тоже создадим тему "русские совершают кощунство над иностранными блюдами". Боже нагецы в хлебе, скажите где такое подают? В среднем америкоском ресторане? Думаю вряд ли, скорее всего в бомж кафе за 2 цента, тогда причем тут америка? Когда дело в поваре недоучке. У нас у самих таких хватает, таджики однодневки всякие в кафе работают. Не докладывают около 3х ингредиентов в блюдо, когда они перечислены в меню под названием.. это просто смешно.
Не всякий молодой, а борщевики сибирский и мохнатый, ниже упомянули. Его вообще около 50 видов, в том числе декоративный и силосный (борщевик обыкновенный). А ядовитый и совсем несъедобный - борщевик пушистый (зато используют в декоративных целях)
Ну не совсем верно, фототоксичны большинство его видов, а борщевик сосновского виноват только в том что одичал и расползся по стране(за счет высокой урожайности), а с учетом токсичности вышло нехорошо, потому от его выращивания отказались. Как силос то он как раз хорош.
Да ладно, какой растёт, тот в отвар и пойдёт. С брюковкой будет самое то. Сливами только раскислить - и вот он, борщ!
А не то месиво из идейно чуждых капусты, помидор и мама дорогая, картошки, что некоторые борщом называют. Даже бурак, ну ладно, пусть, бурак - можно. Хотя это совсем и не брюква.
А мне и есть приходилось, причём по собственной воле. Начало 60-х, мимо дома дорога после жд переезда. Грузовики "разгоняются", мееедленно, на ямах и камнях (дорога - булыжники была) качаются, из кузова падает. А мы ждём, хватаем и жрём. Не с голода, а потому как Добыча. Хорошо, если сахарная свёкла, а то и брюква попадалась. Отвратная, надо сказать, штука, малосъедобная.
автор, вы просто смешали в посте нормальную пищу (из разных стран) и американский фастфуд, сделанный криворукими идиотами.
У других стран тоже г-на хватает, если делать его криворуким, по быстрому и заменять ингредиенты. Взять хотя бы наш оливье. Это же извращенное блюдо! Оригинальный салат был совершенно другим.
Скажу как женщина, обожающая готовить и экспериментировать. В любой кухне любых стран есть как простенькое, так и сложное.
В американской кухне очень вкусная выпечка, кстати - чизкейки, брауни, панкейки, тыквенные торты, синабоны (коричные булочки).
А, забыла совсем. На поваренок какой-нибудь зайдите, там наши отечественные хузяклы ТАК интерпретируют европейскую кухню - просто кровь из глаз. И попробуй осторжно спроси, зачем, собственно, переводить продукты? "Я художник, я так вижу, а в холодильнике вторую неделю котлеты тухнут, на пиццу пойдут" - вот самое мягкое, что вам ответят )).
Предполагается, что это хозяйственный подход к делу)) но чтобы эти замены потом превращались во что-то вменяемое, надо сперва хотя бы основными приемами кулинарными овладеть. Вроде "жарить не буду, лень, кипятком ошпарю, так сойдет"))
193 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Особенно с учётом американского происхождения этих самых томатов. Что- то тут не так...:)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Вот пастила которую ели наши предки
И та, что придумали в СССР и решили назвать так же. Замечу, я не против нее, наоборот люблю, но это не пастила, а что-то другое.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А не то месиво из идейно чуждых капусты, помидор и мама дорогая, картошки, что некоторые борщом называют. Даже бурак, ну ладно, пусть, бурак - можно. Хотя это совсем и не брюква.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
У других стран тоже г-на хватает, если делать его криворуким, по быстрому и заменять ингредиенты. Взять хотя бы наш оливье. Это же извращенное блюдо! Оригинальный салат был совершенно другим.
Скажу как женщина, обожающая готовить и экспериментировать. В любой кухне любых стран есть как простенькое, так и сложное.
В американской кухне очень вкусная выпечка, кстати - чизкейки, брауни, панкейки, тыквенные торты, синабоны (коричные булочки).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена