Можно и на сковородке, но тогда нужно панировочные сухари не во внутрь добавлять, а обваливать фарш в них. Ну и желательно фарш убрать на полчаса в морозилку, чтобы он схватился и было проще лепить котлетки. Хотя в запеченном виде блюдо полезнее, чем после жарки на сковороде.
На пару вообще воздушное суфле получится. Но вот вкус ... нужно будет обильно сдобрить соусами. Да и на пару лучше наверное делать маленькими шариками, чтобы макнуть в соевый соус и в рот.
Маленькое дополнение, кто хочет котлеты по-плотнее добавляем в мясорубку филе минтая, котлетки получаются плотнее и можно уже не запекать, а жарить на сковороде, при этом нежности не теряют.
37 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Но запеченная и жареная котлета вкуснее паренной.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Тоже так делаю. Вкусно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена