Ага, согласен. Никогда не беру продукты на которых написано: "варить до готовности. соли, сахара по вкусу". Если они сами не знаю сколько и как это варить, то и я разбираться не буду.
а по какому вкусу, если человек впервые видит рецепт
Ну вот объсните мне, зачем тогда вобще этот рецепт ,если как такового рецепта нет ,все по вкусу ,по какому вкусу не понятно
Не понял. А что мешает перед употреблением сварить это мясо?!
Казахи испокон веков сушили мясо, перетерев его с солью. Потом варили по мере необходимости.
Ну так бы сразу и сказали. А петияровое масло добавлять? Я только на петияровом провожу процесс облучения, ибо по другому коллайдер не разгоняется у меня дома, старенький он.
Я знаю, что на Омикрон Персей 8 лучшие попплерсы :)
А вам не по пути будет оттуда захватить все вышесказанное? Я бы вам шоколадку за это подогнал бы)))
Примерно также делаю свинину медальонами и красное куриное мясо)
На курицу уходит часа 2-3 при 60 градусах, свинина час на 80 и потом минимум два часа на 50-60 градусов
Рекомендую купить нормальный термометр с щупом, чтобы обеспечить нагрев изделия до 95с в массе, а на поверхности до 70с для уничтожения всяких гадостей.
На мясокомбинатах это обязательный процесс, если работают по стандарту исо 22000.
279 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Ауууу, автор! Скока специев лить/сыпать?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Ну вот объсните мне, зачем тогда вобще этот рецепт ,если как такового рецепта нет ,все по вкусу ,по какому вкусу не понятно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Казахи испокон веков сушили мясо, перетерев его с солью. Потом варили по мере необходимости.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А вам не по пути будет оттуда захватить все вышесказанное? Я бы вам шоколадку за это подогнал бы)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
На курицу уходит часа 2-3 при 60 градусах, свинина час на 80 и потом минимум два часа на 50-60 градусов
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
На мясокомбинатах это обязательный процесс, если работают по стандарту исо 22000.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Почему не написал, сколько мариновать надо?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена