"В состав 100 кг колбасы входили:
25 кг говядины высшего сорта;
70 кг полужирной свинины;
75 шт. (3 кг) яиц;
2 л коровьего молока."

Ах, какой же шикарный и полезный состав был изначально... Как жаль, что со временем стали позволять халтурное и экономичное отношение к составу..
Вот бы сейчас такую колбаску найти, с изначальным составом..

Из тех колбас, которые продаются сейчас, больше всего нравятся белорусские колбасы с потрошками ("ливерные") - кишка как оболочка, содержимое - перемолотые внутренности (телячьи и свиные печень, сердца и т.п.) - и вкусно, и относительно полезно.
Печень вообще полезна для здоровья.
И морковный сок.
И красные помидоры)

Всем, заботящимся о своём здоровье: в статьях вроде "польза и вред продуктов" пишут, что вещества, входящие в состав морковного сока, очищают организм и печень человека от токсинов, выводят шлаки, укрепляют иммунную систему и создают в организме крайне неблагоприятные условия для возникновения и развития онкологических клеток.
То же самое относится к красным помидорам (предпочтительно, натуральным
азербайджанским; правда, они довольно дорогие, но оно того стоит).

Морковный сок лучше употреблять не бутилированный или пакетированный, там пользы немного, а свежевыжатый, через соковыжималку, в течение 7 минут после приготовления; дальше при хранении даже в холодильнике сок портится и постепенно теряет часть полезных свойств. Выжали - сразу выпили, только так.

Другими словами, пейте морковный сок, ешьте помидоры и будьте здоровы.

и вообще, даже с деньгами, хорошую колбасу искать днем с огнем