Сижу на нём последние 4 года ( врач посоветовал), раньше собирали и бодяжили сами, а теперь друзья из Карелии присылают. Скажу только одно - это ВЕЩЬ!!!
Мой рецепт: Собираю листья, трамбую в банку, держу сутки, достал перемял и опять в банку на 12 часов, достал перемял, разложил на противень и в духовку на 25 минут температура 100-120С духовку немного приоткрыть и минут через 5 перемешивать. Рекомендую!
Подсушиваешь чуть-чуть,перекручиваешь через мясорубку.Очень плотно массу трамбуешь и плотно в полиэтиленовый мешок на несколько часов,но не передержать.Как появился цветочный запах - в духовку на самую малую температуру сушить.Практически черный чай получается,но вкус не такой яркий как у чая и не такой интенсивный цвет. А в трубочках он больше на зеленый чайпохож, нет такой ферментации ,как в перекрученном.
Противопоказания есть какие? У нас его тут поля целые. Хотел попробовать но сомневался. Теперь в обязательном порядке начну собирать . Сейчас пользуюсь Таволгой(белоголовник), душицей, мятой,липовый цвет.
Я после суток подвяливания пропускаю через мясорубку с крупной ячейкой, потом эту массу в кастрюлю и ждать пока не запахнет фруктами( сухофруктами или цветочным запахом) всё. Потом сушу на противне в духовке с открытой дверцей при Т= 100градусов.
Действительно знатная вещь, при регулярном употреблении очень поднимает иммунитет.. Маленьким детям при частых простудах рекомендую, чем всякую химию трескать. Интересный вкус, с небольшой кислинкой..
Хорошая штука. Но если говорить только о вкусе - попробуйте так же приготовить чай из листьев земляники. Вкус обалденный. Сахар убивает вкус таких напитков, так что пейте вприкуску)
ЗЫ Из кипрея, пожалуй, полезнее, но земляничный вкуснее. Заготавливал третьим способом.
47 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
ЗЫ Из кипрея, пожалуй, полезнее, но земляничный вкуснее. Заготавливал третьим способом.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена