Евреи отмечают день рожденья.Глава семьи сидит с гостями в зале,его жена копошится на кухне.
- Сёма! (слышится из кухни) Курицу нести?!
- Не, Сара, не неси, гости ещё хлеб едят!
Через час опять голос из кухни:
- Сёма, курицу нести?!
- Да, Сара, неси, гости уже хлеб доели!
Сара приносит курицу, ставит её на стол, и... курица начинает клевать клевать со стола крошки...
Вот это - очень вкусная и оригинальная закуска, и под пиво и под что покрепче. :) У меня с первого и второго раза не получилось так красиво, потом приспособился, Ну и обжаривать во фритюре обязательно с двух сторон, оч. аккуратно переворачивая.
Чтобы фритюр зря не пропадал из-за нескольких луковиц, там-же можно потом пожарить мясо, или рыбу в кляре. ;)
А если гости "свои" и очень голодные, а дома ничего готового, я делаю хрустящие бутеры. Важно, чтобы лаваш был как на фото, тк обычный белый и пита не так хрустящие зажариваются. Главный ингридиент для начинки - сулугуни, моцарелла или другой вкусно плавящийся сыр. Натираю на терке и выкладываю тонким слоем на лаваш. Мясо, овощи, соусы - что угодно. У меня были свежие помидоры, оливки, соленый огурец, копченое мясо для солянки и майонез. Все завернуть в конверт и на сковороду с каплей масла, обжаривать буквально по минуте чтобы сыр расплавился. На выходе ооочень хрустящий верхний слой лаваша и мягкий тягучий нижний. Идеально для мужчин, тк быстро и неэнергозатратно :)
150 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
и идеи предлагает и поле для творчества...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
- Сёма! (слышится из кухни) Курицу нести?!
- Не, Сара, не неси, гости ещё хлеб едят!
Через час опять голос из кухни:
- Сёма, курицу нести?!
- Да, Сара, неси, гости уже хлеб доели!
Сара приносит курицу, ставит её на стол, и... курица начинает клевать клевать со стола крошки...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Чтобы фритюр зря не пропадал из-за нескольких луковиц, там-же можно потом пожарить мясо, или рыбу в кляре. ;)
Вот оч. хороший рецепт под этот лучок.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена