Мясокомбинат, директор молодой,
Выдает зарплату колбасой,
Если бы он знал нашу колбасу
По цвету и вкусУ!
В нашей колбасе печень и сердца,
Безымянный палец без ко-льца!
Если в колбасе обнаружено мясо, значит на производстве произошел несчастный случай.
А вообще, если цена свиного окорока в магазине составляет около 300 рублей то оптом это от силы 150-180 рублей, то есть затратив на производство изделия мы должны получить цену на колбасу примерно равную цене мяса в магазине, возможно дороже, но никак не 600-900 руб за кг.
Почитай, как делаются колбасы по 600-900р. :). Сколько выдерживаются по времени, коптятся, или "созревают", какие цеха для этого, которые отапливать как минимум нужно. Или ты думаешь - что ее отварили - забили в кишку и все готово? :):):).
Ну и ты сам ответил на свой вопрос. :) Цена в закупе 150-180р. от нее отрезали окорок, положили в магазин и он стал стоить уже 300. :):). Как ты себе представляешь у колбасы такую-же цену, если ее до прилавка нужно минимум перекрутить, смешать с приправами, приготовить!! :) забить в белкозид, или кишки, наклеить этикетку (которая тоже денег стоит).
Ага, примерно одинаковые процессы - тупо отрубить от туши, или полностью приготовить и упаковать.
Надо понимать, что во многих предприятиях идет фактическое нарушение ТУ. Я лично видел, как переклеивали бирки на таре. Мясо идет порченное, с жиром, жилами, плюс все это дело размачивается в составе с водой, глицерином и присадками; вообще в колбасе (и сосисках) огромное количество жидкости (во многом благодаря свойству белка ее удерживать, а химия не даст ей высвободиться в виде пузырей и наплывов). Ну и, конечно, могут поменять пропорции. Не знаю, как на крупных комбинатах, но на мелких всякое бывает.
То бишь, в теории и на бумаге все норм, но фактически делается все возможное, чтобы сэкономить на мясе.
Вообще, мясо в колбасу добавляется только потому, что без него не будет ни консистенции нужной, ни вкуса (чисто химией пока синтезировать не получается).
---
Впрочем, в СССР тоже не райская жизнь была, колбаса с 95% мяса если и выпускалась, то очень ограниченное время; в середине века фактически совсем другой состав был.
Все бы хорошо, если б автор сосредоточился исключительно на составе современной колбасы. Очень занимательная статейка получилась бы.
Ведь если убрать всё то несъедобное дерьмо, которое с любовью разложено на полках многочисленных пятёрочек и магнитов, то наши граждане с унынием бы обнаружили, что никуда из совка они так и не выбрались.
Дурик)) Поищи в сети письмо британца или америкоса, в которое он вложил обёртку от булочки или бургера (точно не помню) с составом Е от 1 до 999 и вопрос- как это можно жрать )) Года 70-80-ые.
Так как стоить будет не 200 рублей за кило, как сейчас, а от 500 и выше.
----------------------------
Автор совсем дурак? К чему все эти высеры про пресловутые 100 сортов и прочее ?
Даже клиническому идиоту ясно, что при стоимости мяса 180-200р. в колбасе за 200 р. мяса будет минимум.
Это из серии тех-же идиотов, которые покупают творожную массу за 100р. кг. и с горящими глазами ищут там творог. . Когда только молока на кг творога уходит на овер 120 рублей.
Ну и свыше 400р за кг, есть так-же 100 сортов колбасы, в чем проблема-то? Есть та-же докторская и по 150 и по 300 и по 450 рублей.
Сырокопченых и прочих овердофига, которые из чистого мяса состоят, ага, дороже стоят, логично.
Какое-то КЭПство, которое преподносится, как мегаоткровение.
Это он в советское время колбасы ж обожрался, а сейчас отрыжка. Совок, блин. Написал бы он в советское время такую статейку - быстро бы в психушку отправили б. ))
Была подобная ужасающая статья с видео недавно. В сыр добавляют пальмовое масло. Как мы это проверим? Правильно, пойдем, купим сыр за 80 и 120р. кг. и пойдем его проверим. А потом будем торжественно говорить - вот видите. Для кого это все пишется и с какой целью
;);) Ты знаешь, я не знаю как в других городах России, а у нас оч. развита доставка всех продуктов из близлежащих деревень. И любой может в любой момент приехать и посмотреть на хозяйство - где и как все кормится и откуда молоко, творог и мясо берется. :). ДВа раза в неделю доставка к дому. Заказываешь у проверенных поставщиков. Ну и 21 век, на форуме люди всегда отпишутся - если что-то некачественное подсунули. Один раз привозили молоко - пахнет навозом. Отписались несколько человек. Кто привозит извинился - и в след. раз бесплатно привез заказанное, а потом еще раз такое-же кол-во бесплатно.
Вот к этому поставщику лично ездил. :). Он и на поля свозил показал, что садят и по кормушкам и везде поводил и рассказал, что и как.
а колбасу покупаем не ради кол-ва мяса в ней, а когда готовить лень, или нет места, где можно приготовить что-то. :) Ну сырокопченую онли для вкуса. Никогда не возникало даже мысли считать, что в каких-нибудь сардельках за 180-250 р. одно мясо. В некоторых колбасах его вообще по рецепту не более 20%. Поэтому и не считаю пост автора чем-то информативным. ;)
Задолбали. Опять все не так. Ну не было в СССР мясных пород, а сейчас этот сегмент отлично развили. Да и удои были крайне низкими, сейчас молочное хозяйство сильно эффективнее. Господа, не забывайте о качестве, когда сравниваете количество.
Россия является крупнейшим в мире потребителем мяса кенгуру из Австралии.
Это самое дешевое мясо.
Отсюда наверное странный, непривычный вкус современных колбас, не как у нас в детстве.
;);) Ну и Австралия три года назад ввела санкции и кенгурячьего мяса ты можешь попробовать только в Германии, или во Франции, или в Англии, они тоже его оч. много закупают.
Статье минус, с разгону. За наглую брехню:
"Вот состав колбасы Докторской по ГОСТу, которая продавалась в СССР: Говядина жилованная высшего сорта 25%; свинина жилованная полужирная 70%; яйца куриные или меланж, молоко сухое, соль, нитрит натрия, сахар или глюкоза, мускатный орех или кардамон 5% ."
Это ГОСТ 30ых годов. В реальности, с 60ых в колбасу (да-да совковую, типа качественную), добавляли кровь, шкуру, молотые кости, крахмал, целлюлозу, рыбную муку и т.д.
Все кто плюсанул, эту статью - ЛОХИ. Клиенты Мавроди. Вот так, вас и разводят, подсовывая в красивой обёртке говно.
Ээээ... еще одна "дочь офицера"...? Адольфик твой тезка тоже врал не просто так , а с целью. Да плохо закончил . Кураторы были у него плохие , как и у тебя... Пока еще живы те кто помнят . что было при СССР вам врать надо осторожно, с оглядкой . А то ведь и дураком прослыть не долго!
Дурак совковый. Какие пруфы? Мир не ограничивается интернетом. Хочешь узнать больше? Поднимаешь жопу от компа, и чешешь в местную библиотеку. И там читаешь, сборники документов по истории СССР. Там и прочтёшь, ГОСТы на колбасные изделия.
Учись читать книги, а не твиты, школота тупорылая.
547 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Выдает зарплату колбасой,
Если бы он знал нашу колбасу
По цвету и вкусУ!
В нашей колбасе печень и сердца,
Безымянный палец без ко-льца!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А вообще, если цена свиного окорока в магазине составляет около 300 рублей то оптом это от силы 150-180 рублей, то есть затратив на производство изделия мы должны получить цену на колбасу примерно равную цене мяса в магазине, возможно дороже, но никак не 600-900 руб за кг.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Ага, примерно одинаковые процессы - тупо отрубить от туши, или полностью приготовить и упаковать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
То бишь, в теории и на бумаге все норм, но фактически делается все возможное, чтобы сэкономить на мясе.
Вообще, мясо в колбасу добавляется только потому, что без него не будет ни консистенции нужной, ни вкуса (чисто химией пока синтезировать не получается).
---
Впрочем, в СССР тоже не райская жизнь была, колбаса с 95% мяса если и выпускалась, то очень ограниченное время; в середине века фактически совсем другой состав был.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Ведь если убрать всё то несъедобное дерьмо, которое с любовью разложено на полках многочисленных пятёрочек и магнитов, то наши граждане с унынием бы обнаружили, что никуда из совка они так и не выбрались.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
----------------------------
Автор совсем дурак? К чему все эти высеры про пресловутые 100 сортов и прочее ?
Даже клиническому идиоту ясно, что при стоимости мяса 180-200р. в колбасе за 200 р. мяса будет минимум.
Это из серии тех-же идиотов, которые покупают творожную массу за 100р. кг. и с горящими глазами ищут там творог. . Когда только молока на кг творога уходит на овер 120 рублей.
Ну и свыше 400р за кг, есть так-же 100 сортов колбасы, в чем проблема-то? Есть та-же докторская и по 150 и по 300 и по 450 рублей.
Сырокопченых и прочих овердофига, которые из чистого мяса состоят, ага, дороже стоят, логично.
Какое-то КЭПство, которое преподносится, как мегаоткровение.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Вот к этому поставщику лично ездил. :). Он и на поля свозил показал, что садят и по кормушкам и везде поводил и рассказал, что и как.
https://krsk.au.ru/5733601/https://krsk.au.ru/5733601/
Так, что в подобных вещах я уверен, :)
а колбасу покупаем не ради кол-ва мяса в ней, а когда готовить лень, или нет места, где можно приготовить что-то. :) Ну сырокопченую онли для вкуса. Никогда не возникало даже мысли считать, что в каких-нибудь сардельках за 180-250 р. одно мясо. В некоторых колбасах его вообще по рецепту не более 20%. Поэтому и не считаю пост автора чем-то информативным. ;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Это самое дешевое мясо.
Отсюда наверное странный, непривычный вкус современных колбас, не как у нас в детстве.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
"Вот состав колбасы Докторской по ГОСТу, которая продавалась в СССР: Говядина жилованная высшего сорта 25%; свинина жилованная полужирная 70%; яйца куриные или меланж, молоко сухое, соль, нитрит натрия, сахар или глюкоза, мускатный орех или кардамон 5% ."
Это ГОСТ 30ых годов. В реальности, с 60ых в колбасу (да-да совковую, типа качественную), добавляли кровь, шкуру, молотые кости, крахмал, целлюлозу, рыбную муку и т.д.
Все кто плюсанул, эту статью - ЛОХИ. Клиенты Мавроди. Вот так, вас и разводят, подсовывая в красивой обёртке говно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Учись читать книги, а не твиты, школота тупорылая.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена