Фастфуд -- не является дерьмом априори. Например, пельмени... чем тебе не фастфуд?
Фастфуд -- fast быстрый и food пища -- пищевой продукт быстрого приготовления (есть ещё значение "продукт быстрого питания").
Проблема продаваемого готового фастфуда в том, что он сделан хрен знает из какого говна.
А тут она приготовила из настоящих продуктов.
Мы так блины печём стопкой в полметра, лепим и морозим вареники (пельмени не делаем, поскольку предпочитаем манты).
Засаливаем большое количество красной рыбы, а из хвостов, голов, плавников и теши варим большое количество юшки с необходимыми специями. Сразу же юшку процеживаем, получая прозрачный бульон, и замораживаем его.
Остаётся по мере необходимости разморозить бульон, добавить морковь, картошку, заранее отваренную перловку, филе красной рыбы. Через 20 минут уха из красной рыбы готова.
Сейчас у нас в микрорайоне своя газовая котельная, и у нас не отключают горячую воду летом. А раньше жили в доме, где и по месяцу летом не бывало горячей воды. Мы заранее готовились к этому.
Закупали рыбу, чистили, мыли, нарезали (или делали филе) и замораживали.
Заготавливали замороженное картофельное пюре с жареной капустой.
Накручивали фарш, лепили котлеты и замораживали их.
Да и много чего ещё на этот период заготавливали.
В результате, приготовление не только занимало мало времени, но и "пачкалось" очень мало посуды: одна сковорода и тарелки с вилками.