Красиво всё это, но я придумал и теперь с женой прекрасно воплощаем генеальный (без лишней скромности :)) рецепт. Он подходит как закуска к пиву и водке, да и вообще это очень вкусно и главное - до безобразия просто!!!
Нужены хороше кальмары, лучше дальневосточные!
Всё как всегда, под горячей водой чистим, даём слегка стечь (не пересушить!!!), нарезаем тушку поперёк кольцами (7-10мм).
Насыпаем на тарелку манку, обваливаем хорошенько наши кольца в манке (ВНИМАНИЕ!!! НЕ СОЛИМ И НИКАКИХ ПРИПРАВ!).
После обвалки/панировки в шкварчащее масло на сковородку, до золотистой корочки на манке.
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы удалить масло - ВСЁ! ГОТОВО!
Есть нужно пока не остыло! Это (прости Господи) - Божественно!!!
Красиво всё это, но я придумал и теперь с женой прекрасно воплощаем генеальный (без лишней скромности :)) рецепт. Он подходит как закуска к пиву и водке, да и вообще это очень вкусно и главное - до безобразия просто!!! Нужены хороше кальмары, лучше дальневосточные! Всё как всегда, под горячей водой чистим, даём слегка стечь (не пересушить!!!), нарезаем тушку поперёк кольцами (7-10мм). Насыпаем на тарелку манку, обваливаем хорошенько наши кольца в манке (ВНИМАНИЕ!!! НЕ СОЛИМ И НИКАКИХ ПРИПРАВ!). После обва
Очень вкусно расписано, обязательно приготовлю. Автору - респект!
Смущает одно:
"В подготовленное орзотто добавить маскарпоне."(с)
Именно маскарпоне? Или Автор просто хочет забить баки читателю итальянским названием?
Маскарпоне - это же такой сыр, что фактически очень густая сметана, ее на хлеб мажут...или делают на ее основе десерты типа Тирамису...
нах так заморачиваться,проще отварить полукольцами,добавить маринованный лук,перец и кушать с пивом.
готовка должна приносить удовольствие,а не геморрой. а готовить я люблю.
13 комментариев
8 лет назад
Нужены хороше кальмары, лучше дальневосточные!
Всё как всегда, под горячей водой чистим, даём слегка стечь (не пересушить!!!), нарезаем тушку поперёк кольцами (7-10мм).
Насыпаем на тарелку манку, обваливаем хорошенько наши кольца в манке (ВНИМАНИЕ!!! НЕ СОЛИМ И НИКАКИХ ПРИПРАВ!).
После обва
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Смущает одно:
"В подготовленное орзотто добавить маскарпоне."(с)
Именно маскарпоне? Или Автор просто хочет забить баки читателю итальянским названием?
Маскарпоне - это же такой сыр, что фактически очень густая сметана, ее на хлеб мажут...или делают на ее основе десерты типа Тирамису...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
готовка должна приносить удовольствие,а не геморрой. а готовить я люблю.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена