Не так давно, года 4 назад, наткнулся я на одну столовую заводскую. На заводе ЖБИ.
... Блин!!! Это как призрак Союза увидеть! Вот были в столовых при союзе? Вот прям всё то-же самое! И подносы те-же, и запах тот-же,... Заплатив 75 рублей, мне хватало обожраться так что и ужинать не охота! И не просто какой-нибудь херни неведомой, а нормальной еды!
Дизайн конечно совсем немного претерпел, но везде чисто. Нет ни липких столов, ни замызганых стен, абсолютно ничего отталкивающего. Заходи свободно, набирай, плати и ешь. Рабочие там тоже питаются. Для них всё это обходится вдвое дешевле(так сказали сами работяги), и "по безналу". Гроссбух у них там лежит где работники записаны. Работник набирает поднос, тётки записывают что он взял, ставят цену, работник расписывается и идёт хавать. В конце месяца высчитывают.
Я родился в СССР и застал его в сознательном возрасте. Пост Максима не читал.
Давайте скажем прямо, В СССР общепит был на очень низком уровне по сравнению с остальным Миром. Ну не может страна "развитого социализма" соперничать с буржуями.
Лучшая похвала для ресторана в советское время была фраза: "Вкусно как дома". Спросите у любого кто жил при СССР он ее 100% знает.
Автор этого поста рассказывает о различных заведениях и наперечет помнит в каких из них какие блюда были вкусные! Это значит, что он постоянно туда ходил, много раз, выбора было мало, меню не менялось, но если заказать то-то и то-то то было вкусно! Зайди сейчас в любой ресторан Новикова, например - там нет невкусных блюд. А у буржуев это всегда было. Давайте смотреть правде в глаза. Да, было в СССР много хорошего, но общепит со стандартно хамским обслуживанием впридачу... Нет уж, увольте...
Это в твоём мозгу извилины "по пальцам сосчиитать".
Цитата: Давайте скажем прямо, В СССР общепит был на очень низком уровне по сравнению с остальным Миром.
Я так полагаю, что ты в сознательном возрасте в остальном мире постоянно питался, а посему знаешь о чём говоришь?
Дурак он, ваш Максим. В Союзе думали о еде, когда проголодаются, а этот, выковыривая из зубов ошмётья синтетической икры, рассказывает как было плохо там, где не жил. Так он и сейчас не живёт.
А я советское время провела в Тбилиси.Столовые,кафешкиофигительные ,а для горячих,грузинских мужчин после застолий по утрам в хинкальных хаш и остры(похоже на гуляш с большим количеством перца).Про хачапури просто молчу.
Расскажу про контроль в столовых.
У меня родители работали в общепите и рассказывали мне, как их проверяли.
Проверок боялись дико. Ибо доходило до абсурда.
Берут борщ, наливают тарелку. А потом разбирают на состовляющие и смотрят чего и сколько в тарелке. И не дай бог будет отклонение.
Возьмут это отклонение и помножат на количество дней проработанные поваром и штраф. А если штраф большой, то тюрьма.
Общепит в СССР был отличным. Контроль был жесткий.
Не дай бог отклонение от нормы и жопа.
Особенно внимание уделялось детскому питанию. Если в партии находили любую проблему, то всю партию отправляли назад. А там уже либо шло на переработку и в недетское питание, либо сразу в недетское питание уходило. Там нормы были послабей.
Про рестораны. Отец рассказывал, что работая в ресторане(я не помню какой категории, а спросить уже не могу( ), туда ходили пенсионеры. Причем некоторые каждый день.
Не банковали, но питались нормально.
Смешно.Контроль сводился к тому, сколько уворованных продуктов унесут домой проверяющие. Если что, у меня бабушка работала главным ревизором в тресте общественного питания.
У нас в институте 87 г.
Спортсменам давали талон (бесплатный естественно) на 2 рубля.
На него можно было взять: Борщ (солянку, рассольник), стакан сметаны, пюре с котлетой и булочку.
В конце 80-х в заводской столовой на ММЗ на 1 рубль покупал первое, второе с одним гарниром и двумя котлетами или двойным мясом, хлеб, сдобную булку с изюмом, стакан сметаны и компот. И еще 10-12 копеек сдачи давали. Можно было пачку "Памира" купить.
597 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
... Блин!!! Это как призрак Союза увидеть! Вот были в столовых при союзе? Вот прям всё то-же самое! И подносы те-же, и запах тот-же,... Заплатив 75 рублей, мне хватало обожраться так что и ужинать не охота! И не просто какой-нибудь херни неведомой, а нормальной еды!
Дизайн конечно совсем немного претерпел, но везде чисто. Нет ни липких столов, ни замызганых стен, абсолютно ничего отталкивающего. Заходи свободно, набирай, плати и ешь. Рабочие там тоже питаются. Для них всё это обходится вдвое дешевле(так сказали сами работяги), и "по безналу". Гроссбух у них там лежит где работники записаны. Работник набирает поднос, тётки записывают что он взял, ставят цену, работник расписывается и идёт хавать. В конце месяца высчитывают.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Давайте скажем прямо, В СССР общепит был на очень низком уровне по сравнению с остальным Миром. Ну не может страна "развитого социализма" соперничать с буржуями.
Лучшая похвала для ресторана в советское время была фраза: "Вкусно как дома". Спросите у любого кто жил при СССР он ее 100% знает.
Автор этого поста рассказывает о различных заведениях и наперечет помнит в каких из них какие блюда были вкусные! Это значит, что он постоянно туда ходил, много раз, выбора было мало, меню не менялось, но если заказать то-то и то-то то было вкусно! Зайди сейчас в любой ресторан Новикова, например - там нет невкусных блюд. А у буржуев это всегда было. Давайте смотреть правде в глаза. Да, было в СССР много хорошего, но общепит со стандартно хамским обслуживанием впридачу... Нет уж, увольте...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Цитата: Давайте скажем прямо, В СССР общепит был на очень низком уровне по сравнению с остальным Миром.
Я так полагаю, что ты в сознательном возрасте в остальном мире постоянно питался, а посему знаешь о чём говоришь?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
У меня родители работали в общепите и рассказывали мне, как их проверяли.
Проверок боялись дико. Ибо доходило до абсурда.
Берут борщ, наливают тарелку. А потом разбирают на состовляющие и смотрят чего и сколько в тарелке. И не дай бог будет отклонение.
Возьмут это отклонение и помножат на количество дней проработанные поваром и штраф. А если штраф большой, то тюрьма.
Общепит в СССР был отличным. Контроль был жесткий.
Не дай бог отклонение от нормы и жопа.
Особенно внимание уделялось детскому питанию. Если в партии находили любую проблему, то всю партию отправляли назад. А там уже либо шло на переработку и в недетское питание, либо сразу в недетское питание уходило. Там нормы были послабей.
Про рестораны. Отец рассказывал, что работая в ресторане(я не помню какой категории, а спросить уже не могу( ), туда ходили пенсионеры. Причем некоторые каждый день.
Не банковали, но питались нормально.
Так что Максим обычный [мат].
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Спортсменам давали талон (бесплатный естественно) на 2 рубля.
На него можно было взять: Борщ (солянку, рассольник), стакан сметаны, пюре с котлетой и булочку.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А про талоны, честно...не помню номинал точно...давно было(
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена