Раньше баловался для себя изготовлением Сэма.Знаете что заметил ?Раньше ставишь брагу -бурлит как гейзер,сейчас нет.Залез на форум самогонщиков (есть и такой) оказалось сахар бадяжут теперь разными присадками-подсластителями а я грешил на дрожжи.
Слышал давно, что для лучшего выхода кристаллов сахара из патоки, применяют костную муку, вместо крахмала.
А при брожении, это очень вредно.
Но утверждать не буду. Это только слухи. Может кто и растолкует здесь суть вопроса.
Правда про вино...Коллега на работе ходит в какой то специальный винный магазин. Берет то ли закваску, то ли ещё что-то, по его словам гейзер в таре ещё тот, пару даже взорвалось.
А винище обалденное домашнее получается.
В моем понимании сырье это залог успеха, правильно брагу поставить-полбеды, главное перегнать. Гнать можно хоть на трех масках и тазу с водой. Для меня основное отличие, в способе перегонки спирта сырца-кубовый, либо ректификат. Из покупных больше ректификат подуше, все буржуйское обычно или паленка с добавками, либо стоит как полаппарата.
Рецепт моего бати. Гонит уже лет 25 точно: 7 кг сахара, 2 буханки хлеба, 2 кг тертой сырой картохи, стакан молока, дрожжи (вроде 400 гр) и все это в 40л алюм бидон. 10 дней бродит. Выход около 7л хорошего сэма первой перегонки. У нас в западной беларуси делать брагу называется "расчыняць".
269 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А при брожении, это очень вредно.
Но утверждать не буду. Это только слухи. Может кто и растолкует здесь суть вопроса.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А винище обалденное домашнее получается.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена