да я француз походу. 90-е, колхозные поля, жрать хочется. курсанты военного училища. - наловили - лапки на веточку. там же в костерке - картоха печется.
"зеленым" - не читать.
Кстати, вопреки расхожему мнению, поесть лягушек в Париже не так просто))). Коренной пожилой парижанин назвал нам всего два ресторана, где достойно готовят лягушек. Не могу сказать, что прям вау, но вкусно.
Мне повезло, я служил в армии СССР, из еды хотелось картошки, но жареной и мороженое. Лягух мы в детстве попробовали.Вместе с голубями. В индейцев играли. Насмотрелись и начитались всяких Чингачгуков и Оцеол.
Не "рапана" а рапан. Сволочь. Сожрал всех устриц в Черном море,уже к Болгарским берегам подкрался. Мидии ему сопротевляются. Кстати о мидиях и усиках,их можно есть сырыми, выплевывая мелкий жемчуг от мидий, сплевывая панцирный хитин черноморских креветок, они же усики. Раковины от мидий оставляйте себе на память . Только не порежьтесь. Приятного аппетита.
Вот, век живи, век учись. А мы его просто рапан называем. Плывёшь ты такой на побережжье ЮБКа, или в акватории Севастопольской бухты, он лежит такой на дне, хватаешь его, чернилами как каракатица брызгается...рапан, он и есть рапан.
Найди крупного рапана в море не глубине менее 7 метров, хрен там. Креветос с укропом и солью варить до покраснения, милдии на лист железа на угли от костра и под каберне........
Помню как щас, загораю на берегу Сиамского залива, идет тётька с коромыслом, на одном конце фрукты заморские в корзине, на другом горячий чан с креветками, лангустами и крабами. Подзываю, беру пяток креветок (крупные) или пару лангустов, три краба. Она все это укладывает в тарелку, еще подает соус из перча чили и мелко нарезанной зелени в маленькой креманке. Потом спрашиваю салат Смотрит на меня, не понимает, я ей показываю, что фрукты целиком не хочу. Кивает, настругала мне ананасы, личи, мангустины, манго, папайю, бананы, арбузы в одну тарелку горкой Хозяин пляжа пиво холодненькое в подстаканнике из пенопласта подогнал Офигенный завтрак!
А устрицами так же в Тае как-то обожрались. Подносов пять умяли на устричной ферме, компания из 8 человек. Подносят на льду, берешь в руку створку, сбрызгиваешь лаймом, потом соусом из перца чили, а сверху зелень и в рот! А потом глоток холодного белого вина ляпота! ;)
А вот мидии я не люблю, от них тиной воняет. В Гонконге разрекламировали пельмени с креветками, мол в нашем отеле фирменное блюдо. Наложили полную тарелку и фигня товарищи, не понравилось, даже не доели
На Канарах есть фирменное блюдо: местный картофель papas negro с жареными в остром соусе salmorejo присосками осьминога (pulpa). Так вот, этот картофель варится в морской (океанской) воде до полного ее (воды) выпаривания, чтобы соль покрыла кожуру. Подают его там везде, от элитных ресторанов до bodegas, и пока еще никто не отравился. Не надо быть столь категоричным при неполном владении информацией.
172 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
"зеленым" - не читать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А устрицами так же в Тае как-то обожрались. Подносов пять умяли на устричной ферме, компания из 8 человек. Подносят на льду, берешь в руку створку, сбрызгиваешь лаймом, потом соусом из перца чили, а сверху зелень и в рот! А потом глоток холодного белого вина ляпота! ;)
А вот мидии я не люблю, от них тиной воняет. В Гонконге разрекламировали пельмени с креветками, мол в нашем отеле фирменное блюдо. Наложили полную тарелку и фигня товарищи, не понравилось, даже не доели
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
В морской воде нельзя ничего варить, только в пресной, с добавлением соли.
Травануть всех решил?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена