В нашем селе была восьмилетняя школа, поэтому в 9-10 класс ходили в школу соседнего села - около 4-5 км.
Путь проходил мимо сельской пекарни. Черный хлеб пекли хреновый, а вот белый - просто объедение. После школы заходили в магазин, покупали рафинад в упаковке столбиком, затем в пекарню (там работала моя мать), брали буханку горячего белого хлеба и пока шли до нашего села - на двоих съедали. Вкуснотищааа
Отличный пост, прям мотивирует к обеду)))
Счас вот через полчасика достану из холодильника Бородинский (а.к.а "Чёрный" во времена оные), положу на него икорки из баклажанов, да и под окрошку съем)))
Это где-же? Сам живу в Новороссийске, по работе объездил весь край... Хлеб везде дрянь, ибо зерно низкокачественное ( вся пшеница твердых сортов идет на экспорт!) Для нас оставляют фуражное зерно,( им раньше кормили скотину!) и бухают в муку кучу химии! Кондитерка вся сейчас химозная! На хлебозаводах повсеместно внедрена без опарная технология выпечки, для снижения себестоимости. Плюс масса формованного "кирпичика" теперь 565 грам , вместо полновесного 1КГ при СССР!
Ни в самом Краснодаре, ни то что нам в магазины привозят в станицу (свою пекарню благополучно закрыли в конце 90-х) хлебом не назовешь. Именно поэтому 3 -ий год печем хлеб сами. Зато прошла изжога ) . А как съем кусок магазинного хлеба опять начинается
Вот-вот, я долго не мог понять из=за чего изжога. Кстати против изжоги утром натощак 5 сырых перепелинных яиц за полчаса до еды. Дней 15, потом можно забыть про изжогу
А я тоже с новороссийска, но живу уже долгое время в москве. И поверь мне- в Новороссийске хлеб вкусный! Потому что ты не ел то говно что продают в столице. В сравнении с ним новороссийский хлеб просто сказка. Нарезной батон- самый массовый хлеб в Москве- крошится уже на вторые сутки и говорить о наличии в нем клейковины вообще нельзя. Из нормального хлеба- только дорогущий хлеб французской и итальянской выпечки вроде чиабатты.
Как щас помню дед мне говорил: "Будешь есть черный хлеб - не будешь плаксой". Пипец я усердно от "плаксы" лечился.
Дед умер, времена описанных выше булочных ушли. И увы, хлеб в магазинах стал невкусный. Ностальгию вызывает свежий хлеб в сельпо моей деревни. Вот там как машина времени. Деревянный стеллаж, вилочка на бечевке и хлебушек из прошлого. Настолько вкусный, что можно как в детстве - сожрать батон с парным молоком.
Ща взвою от желания так победать.
А что ты имеешь ввиду под большими хлебозаводами? Наш 28й - до 160-175т продукции в сутки, входит в 5ку самых больших в Москве и думаю в 10ку самых крупных в России.
Я лишь владею информацие,взятой с ТВ. У нас дома хлеб плесневеет очень быстро,может через пару дней уже. И по тв как раз рассказывали,что причина плесени это вторичное использование не проданного хлеба. Притом,когда я покупаю иногда глеб в таких минипекарнях,он не плесневеет так быстро,а начинает засыхать и черстветь,что я считаю более правильным процессом.
Дрожжевой хлеб всегда плесневеет. Из минипекарен, да сохнет и крошится.
А насчет ТВ, это можно сколько угодно фраз набросать, про то, что на заборах написано!;)
457 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Путь проходил мимо сельской пекарни. Черный хлеб пекли хреновый, а вот белый - просто объедение. После школы заходили в магазин, покупали рафинад в упаковке столбиком, затем в пекарню (там работала моя мать), брали буханку горячего белого хлеба и пока шли до нашего села - на двоих съедали. Вкуснотищааа
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Счас вот через полчасика достану из холодильника Бородинский (а.к.а "Чёрный" во времена оные), положу на него икорки из баклажанов, да и под окрошку съем)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Дед умер, времена описанных выше булочных ушли. И увы, хлеб в магазинах стал невкусный. Ностальгию вызывает свежий хлеб в сельпо моей деревни. Вот там как машина времени. Деревянный стеллаж, вилочка на бечевке и хлебушек из прошлого. Настолько вкусный, что можно как в детстве - сожрать батон с парным молоком.
Ща взвою от желания так победать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А насчет ТВ, это можно сколько угодно фраз набросать, про то, что на заборах написано!;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена