Учитывая, что шашлыки сейчас делают из той же хрюшки или говядины множеством мусульман в России и не только (в Израиле, к примеру) - а шашлык изначально готовился из баранины, то ничего глупого... к тому же про армянский вариант бастурмы рецепт приведен, а армяне ни разу не мусульмане...
Народ простите, что не совсем +100500 подробно. Есть видео на канале - ссылка в профиле. А так как будет 1000 звезд видео буду выкладывать и сюда. Спасибо за понимание.
А я поставлю минус. Такие рецепты содержать должны как минимум 10-15 фото. А копировать с рецептов без точных соотношений соли-мяса глупо. После просаливания должно быть распределение, и избыток соли в итоге выльется в "рапу", то есть солевую корку. Плюс мясо из магазина после массирования не подойдет, и не забудьте что мясо оборачивают марлей...
Мне вот непонятно с первых же строк - хороший кусок мяса моется... Что такое хороший кусок мяса ? Вырезка ? Шея ? Для меня хороший кусок это где жиринка есть , а тут надо ?
вообщем не понял..
Как и с солью - как много ее надо ?
Тут - вырезка, однозначно. Ты ж не на огне готовишь? А мясо при вялении-посолке остается, все-таки, немного "сырым" в обычном понимании. А, значит, мягким и сочным. Зачем тут сало? Сало мы можем засолить и отдельно.
Сорри, надо было написать, что мясо вырезка, хотя раница не большая. Под хорошим означает - свежый, качественный... и т.п.
А вообще я хочу видео-выкладывать , но рейтинг ниже 1000. Звезд, как будет выложу, а пока заглядывайте на канал ютуб, есть ссылка в профиле.
35 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
После 1000 звезд выложу видео и сюда! Спасибо за понимание.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Хватит сил на мастурбу.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
вообщем не понял..
Как и с солью - как много ее надо ?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А вообще я хочу видео-выкладывать , но рейтинг ниже 1000. Звезд, как будет выложу, а пока заглядывайте на канал ютуб, есть ссылка в профиле.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена