Дочка решила отметить день рожденья куколки. Той, что слева от торта. Ну раз день рожденья, то надо торт. Тащиться в магазин не хотелось, пришлось ваять из того, что есть. Печенье юбилейное, сметана с сахаром, банан, шоколадная крошка (посыпка), замороженные ягоды (украсить).
Времени было маловато и торт не пропитался. Потому сыпался слегка.
Бисквит из крошки всё-таки надо запекать в духовке. Тогда он будет плотнее и больше похож на "магазинный".
В оригинальном рецепте вареная сгущёнка. С ней пожирнее и погуще. Но сметану сластить тогда не надо.
Домочадцы съели торт минут за 15-20.
Дочка решила отметить день рожденья куколки. Той, что слева от торта. Ну раз день рожденья, то надо торт. Тащиться в магазин не хотелось, пришлось ваять из того, что есть. Печенье юбилейное, сметана с сахаром, банан, шоколадная крошка (посыпка), замороженные ягоды (украсить). Времени было маловато и торт не пропитался. Потому сыпался слегка. Бисквит из крошки всё-таки надо запекать в духовке. Тогда он будет плотнее и больше похож на "магазинный". В оригинальном рецепте вареная сгущёнка. С ней пож
Творог лучше брать 0% (диетический, в колбасках который).
И не сметану (у нее все таки вкус выраженный) , а сливки, причем не меньше 30% (иначе торт "поплывет").
Сверху (после застывания основного слоя), можно залить вишневое (например) желе из пакетика - для "оттенка" (и тогда не морочиться с этими зиг-загами). Можно фрукты под желе.
Корж предпочитаю бисквит, можно и готовый купить. Из печения он все таки будет плотный, сильно выделяться на фоне творожной массы.
Я такой торт в Израиле ел в 1996г, 10$ кусок стоил ))))
если взять диетический, то торт получается намного нежнее. Жирности в торте и от 33% сливок хватит.
Я полагаю, дело и в консистенции диетического творога, он пластичнее и однороднее,
и в отсутствии жирности, что делает торт воздушнее (творожнее, если можно так выразиться)....
11 комментариев
7 лет назад
Времени было маловато и торт не пропитался. Потому сыпался слегка.
Бисквит из крошки всё-таки надо запекать в духовке. Тогда он будет плотнее и больше похож на "магазинный".
В оригинальном рецепте вареная сгущёнка. С ней пож
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Творог лучше брать 0% (диетический, в колбасках который).
И не сметану (у нее все таки вкус выраженный) , а сливки, причем не меньше 30% (иначе торт "поплывет").
Сверху (после застывания основного слоя), можно залить вишневое (например) желе из пакетика - для "оттенка" (и тогда не морочиться с этими зиг-загами). Можно фрукты под желе.
Корж предпочитаю бисквит, можно и готовый купить. Из печения он все таки будет плотный, сильно выделяться на фоне творожной массы.
Я такой торт в Израиле ел в 1996г, 10$ кусок стоил ))))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
если серьезно - почему диетический?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Я полагаю, дело и в консистенции диетического творога, он пластичнее и однороднее,
и в отсутствии жирности, что делает торт воздушнее (творожнее, если можно так выразиться)....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена