Любил ходить в кафе-мороженицу. Главным образом потому, что там было ореховое с миндалем. И как то раз, счастье мне привалило. То ли на заводе не перемешали, то ли по дороге подтаяло, но вышло так, что орехи оказались в одном месте и продавщица вывесила мне шарики состоящие практически из одних орехов. Я был прилежным пионером, поэтому не стал благодарить бога за свершившееся чудо...:)
"только четыре вида мороженого" :) В нашем городе был целый один вид! Пломбир в брикетах по 20 коп.
Когда класс вывозили в Челябинск в цирк или в театр, мы закупали сразу по 4 стаканчика (круто - в стаканчиках, ягодное, шоколадное!) и давились до последнего. Один раз была страшная подстава - мороженое оказалось томатным :)
кстати, да. липецкий пломбир недавно попробовал. очень вкусный и вкус как у настоящего )). и что интересно когда мороженое растаяло оно не превратилось в странную расслаивающуюся пенистую жидкость. и даже растаявшим было очень вкусным.
Насчет ГОСТа немношко лукавят. Если гост един, то почему пломбир в Москве вкуснее пломбира в Кукуево? Помнится в деревню к бабушке привозили мороженое 1-2 раза в неделю, а где его делали - не в курсе. Так вот в этом мороженом даже чувствовались шарики масла плохо перемешанные с основной массой.
А в обще массе - да, действительно мороженое было вкусным.
Не продукты, а технология. Молоко примерно одинаковое на вкус, сахар - тем более, а вот если плохо промыть оборудование от предыдущей партии или сэкономить на гомогенизации, то как раз и возникают "нюансы вкуса":)
Да все понятно. Просто задолбали ГОСТом постоянно тыкать. Если мороженое (или колбаса) по ГОСТу делается то и составляющие должны соответствовать ГОСТу. Ну и вторая причина - ценовая конкуренция. Удешевление продукта не проходит бесследно для вкуса. А в советское время необходимость ценовой конкуренции отсутствовала. Да-воровали, да-пытались экономить в разумных пределах. Кстати, у меня знакомая в начале 80-х несколько месяцев поработала в столовой поваром после института. У нее коллеги спрашивают - а что это у тебя такой борщ вкусный получается? Оказалось, что она по неопытности закладывала туда все, что положено (а не тащила половину домой - как все). Ну она быстро нашла работу по специальности и ушла оттуда. Но опыт был интересный.
молоко в разные сезоны разное на вкус, это всем известно, кроме сахара, который так может отличаться по вкусу, в зависимости от степени очистки, есть яйца, которые так же от могут различаться. Ну и помыли не помыли, тоже влияет.
Цена да... кусается. У нас в Питере есть Петрохолод делает развесное мороженое , вкусное, но очень дорогое, 300 руб маленький контейнер. Там грамм 200.
и представляло собой на выходе к потребителю уже сладкую белую жидкость с ледышками в картонном стаканчике (ц)
В точку, Бо! Памятуя о тех временах, предпочитаю замороженный до кондиции камня пломбир, чтобы его, мля, грызть...пока не начал таять и течь, подлец...))
Реально забыл про "ХЛОП", а ведь он был. Еще надо было стаканчик ровно поставить и чтобы трещин на асфальте не было и чтобы ветром не сдуло пока ногу поднимаешь и ногу ровно ставить - искусство. Еще из 6 палочек, что-то типа бумеранга собирали.
82 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Когда класс вывозили в Челябинск в цирк или в театр, мы закупали сразу по 4 стаканчика (круто - в стаканчиках, ягодное, шоколадное!) и давились до последнего. Один раз была страшная подстава - мороженое оказалось томатным :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А в обще массе - да, действительно мороженое было вкусным.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
но есть нюанс - цена, по меньшей мере, 2 раза будет больше... а за стаканчиками и по 35 руб. - уже нет очередей, совсем...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
В точку, Бо! Памятуя о тех временах, предпочитаю замороженный до кондиции камня пломбир, чтобы его, мля, грызть...пока не начал таять и течь, подлец...))
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
ах ты ж милый негодяй.....
Ну, извини за рифму:
Задолго до роллов, задолго до суши
И всей азиатской херни,
Я виртуозно палочкой кушал
Из стаканчика жидкий пломбир....
))
бл*дь, твоё меморабельное "ХЛОП!" стОит десятка якобы "ностальгических" говнопостов)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена