Грибы долго не хранятся, поэтому нет смысла крутить по банкам 50 кг. У меня в глубокой заморозке 6-8 кг на жарку и икру зимой(лисички, белые, подберёзовики и подосиновики), засолено тоже где-то 8-10 кг(волнушки да серушки), и в холодильнике 1 кг грибной икры.
Да если не страшно то и через 10 лет можно рискнуть, но у всего есть срок годности, а с грибами рисковать не стоит, как впрочем и с другими соленьями-вареньями с огорода.
когда все по технологии тогда и консервы на долго.
у меня батя опытный и осторожный грибник и матушка за всю жизнь готовить-то их научилась очень хорошо, чуть какие подозрения выкидывается вся емкость банка-кастрюля-ведро.
так что и через 5 лет все было оч съедобно и вкусно, никаких последствий не замечено.
Очень много опытных травится, и я будь не дурак. Если что ядрёно солить, то еще можно полагаться на годность, хотя и тут химические процессы никто не отменял, про маринады вообще говорить нечего.
Не, я понимаю, например, пойти и насобирать на супчик, или на пожарить. Ну фиг с ним, пойти набрать пару ведер на засолку и засушку, но куда набирать то по самосвалу? Ну через месяц уже тошнить от этих грибов будет ведь. Если только их продавать потом - но тоже впадлу так не для себя собирать, удовольствие сомнительное. Иногда отсутствие чувства меры приводит просто к идиотизму.
У меня сосед ходит собирает свинухи не знаю зачем я их не очень ну и опят , в бане у себя все сушит по 2 дня спросил Лёх а что дальше он ну жарим суп я говорю не надоело , я чисто для себя собираю ну люблю белые и особенно подосиновики , ну закатал банок 3-4 на НГ не более остальное нарезал и в морозилку и то уже полный нижний забит жена сказала еще раз сходишь и все , я в лесу просто отдыхаю а грибы как бонус , после леса и дышать легче и голова кругом идет от чистого воздуха , правда в этом году к бонусу и клещи щас себя снял 3 штуки , но слава богу сразу заметил .
ну мне вот полведра белых за глаза на год хватает, ну не будешь этот суп есть всю зиму, просто даже это надо отдельный морозильник покупать под промышленные масштабы. У меня тесть вон пошел со всоей женой - набрали так, что аж в куртки их распихивали, завязав рукава, еще пару часов и уже штаны бы сняли. Это маньячество натуральное. Ну он правда безработный, все равно больше жрать нечего, то он полную ванну наловит каких-нибудь сомов или еще каких больших рыб, то вот этих грибов вагон принесет. Но это ж когда нет денег на мясо, то понятно, а так - гемморрой один от таких объемов.
Так люблю грибную икру... только в грибах совершенно не разбираюсь. Тут особое врожденное чутье надо иметь - и чтобы гриб найти, и чтобы сходу понять, нормальный он или лучше стороной обойти.
Ну это он так сшиздел , собирал не 1 , сдал на 60 штук так это типа черный копатель :) Паренек смотри что бы патент не проверили и сан :) Потом улыбка сама по себе пропадет в России только миллиардами можно воровать но не тысячами :) Помнишь поговорку жадность фрайера сгубила , задумайся .
Никто и не говорил, что собирал один. Вчетвером, по 60 почти вышло на каждого. А вам, Александр, желаю и дальше сидеть дома в тапочках и клацать сосисками по клавиатуре! И не шиздеть больше...
Прикольные кадры!
Тоже в лес по грибы стараюсь с зеркалкой ходить, - некоторые моменты и сюжеты просто блеск! Особенно на заре, когда сам лес чудесный, а и еще и композиция такая из красненьких на туманном мшистом пригорке! Мммм....
111 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
у меня батя опытный и осторожный грибник и матушка за всю жизнь готовить-то их научилась очень хорошо, чуть какие подозрения выкидывается вся емкость банка-кастрюля-ведро.
так что и через 5 лет все было оч съедобно и вкусно, никаких последствий не замечено.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Тоже в лес по грибы стараюсь с зеркалкой ходить, - некоторые моменты и сюжеты просто блеск! Особенно на заре, когда сам лес чудесный, а и еще и композиция такая из красненьких на туманном мшистом пригорке! Мммм....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена