Самое занятное то, что данная реакция происходит только с натуральным крахмалом(кукурузным или картофельным), а в настоящее время сплошь и рядом используется так называемый крахмал модифицированный, так вот он тоже не вступает в реакцию с йодом. Поэтому не факт, что если йод не изменил цвет, то там нет крахмала и соответственно весь этот опыт полная ерунда.
А что такого страшного в крахмале (именно он в контакте с йодом даёт синюю окраску)?
Полезно нет, но и вредного тоже, если только для фигуры.
Всем в детстве давали кисель, и большинство его делает на основе картофельного крахмала.
Млять что я прочитал: "майонез который вступил в реакцию и стал фиолетовым кушать не стоит", ок все ясно. дальше : Если майонез приобрел цвет йода , то это говорит о том , что майонез качественный" Сука где опечатка ?
"Название элемента предложено Гей-Люссаком и происходит от др.-греч. ἰο-ειδής (букв. фиалкоподобный ), что связано с цветом пара, который наблюдал французский химик Бернар Куртуа, нагревая маточный рассол золы морских водорослей с концентрированной серной кислотой" "Простое вещество иод при нормальных условиях кристаллы чёрно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском, легко образует фиолетовые пары,"
Читаю "приобрел цвет йода", а не раствор и йод именно фиолетового оттенка. Не путайте кислое с пресным. И прочитайте что написал почему йод назвали йодом.
28 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Полезно нет, но и вредного тоже, если только для фигуры.
Всем в детстве давали кисель, и большинство его делает на основе картофельного крахмала.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Цвет йода коричневый.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена