а что смущает?
смотри, к примеру в мыле используется едкий натр. Тем не менее, когда делают водный раствор этой щелочи, могут добавлять лимонную или молочную кислоту. В чем прикол?
первая образует цитрат натрия, который умягчает воду и является консервантом и тд, второй - лактат натрия - хороший кондиционер для волос и увлажнитель для кожи.
Или ты думаешь, что от того, что кислота и сода прореагировали - ничего больше они не сделают? :)))
В смысле активного воздействия на что-либо, ничего. Умягчение, кондиционирование..это всё на здоровье, сколько угодно..Однако насчёт чистящих свойств видится мне лучше их (соду и уксус) использовать раздельно.
млять, да где эту ересь варенька вычитывает??? жир, даже пригоревший, легко отмывается ТОЛЬКО щелочными средствами, какой нах/уй уксус? впесду его себе налей, и тому, кто эту хрень сочинял.
Пищевые жиры, масла - это эфиры жирных кислот и глицерина. Из них алкиды варят - сначала щелочью разрушают эфирную связь. Далее не важно, ибо "для кухни" вводных данных хватит.
Следовательно, сода, или лучше щелочь, растворяются в воде и прыскаются из пульверизатора на эту грязь, оставляется на 5-10 минут. Капли застывшего жира начнут желтеть на глазах - значит реакция пошла. Потом все легко смывается обычной поролоновой губкой, и разведенной водкой протирается до скрипа. Можно водой обойтись, но так щелочной раствор будет намного дольше отмываться, а спирт превратит щелочь в алкоголят натрия и все отмоется до чистоты гораздо быстрее.
да что ты говоришь! :))) смотрю химию ты немного ... знаешь, а вот хрен тебе просто так щелочью отмыть пригоревший жир с первой попытки, если он хорошенько прикипел. Все очен индивидуально - сложные эфиры глицерина, карбоновых кислот, жирных... млин там столько всего может быть, что лучше не перечислять :)
Алкоголяты... прикольно для мыла и шампуней, но толку от них для данной процедуры не много.
Странно, но зачастую обычная сода справляется на ура. Нанести и оставить. Смыть. Едкий натр или калий, тирет, доместос. Если надо оттереть что-то реально очень грязное. В общем выбор огромный, если вы не обладатель духовки с пиролизной очисткой.
А уж лучше взять в привычку - сразу убирать за собой срачь. Тогда не будет проблем с чисткой.
емнип., сие достаточно раскрыто обсуждалось в школе на уроках органической химии, загвоздка только в том, что это обсуждалось в школах СССРовского стандарта обучения...
Слушай, я это говорю, потому что не просто знаю, а потому, что делаю. Я регулярно отмываю кухню, потому что часто сам и готовлю. И стоит у меня, как раз банка с раствором щелочи, которым всё отлично отмывается, в том числе и пригоревший жир, и застывшие окислившиеся капли на стенах "фартука" - просто подольше подержать.
И по поводу алкоголята - он не отмывает, ты невнимательно читал. Поверхность от раствора щелочи отмыть сложно, она долго будет "мыльной". А спирт отмоет быстро, потому что он, прореагировав со щелочью, образует алкоголят, который уже от поверхности отмывается намного легче, чем просто раствор щелочи.
ну, в школе у нас органика была в сокращенном формате, но зато в институте вполне расширенно и подробно всё прошли. А алкиды, в частности, варили на лабах в институте из льняного масла, пентаэритрита и фталевого ангидрида.
145 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
смотри, к примеру в мыле используется едкий натр. Тем не менее, когда делают водный раствор этой щелочи, могут добавлять лимонную или молочную кислоту. В чем прикол?
первая образует цитрат натрия, который умягчает воду и является консервантом и тд, второй - лактат натрия - хороший кондиционер для волос и увлажнитель для кожи.
Или ты думаешь, что от того, что кислота и сода прореагировали - ничего больше они не сделают? :)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Пищевые жиры, масла - это эфиры жирных кислот и глицерина. Из них алкиды варят - сначала щелочью разрушают эфирную связь. Далее не важно, ибо "для кухни" вводных данных хватит.
Следовательно, сода, или лучше щелочь, растворяются в воде и прыскаются из пульверизатора на эту грязь, оставляется на 5-10 минут. Капли застывшего жира начнут желтеть на глазах - значит реакция пошла. Потом все легко смывается обычной поролоновой губкой, и разведенной водкой протирается до скрипа. Можно водой обойтись, но так щелочной раствор будет намного дольше отмываться, а спирт превратит щелочь в алкоголят натрия и все отмоется до чистоты гораздо быстрее.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Алкоголяты... прикольно для мыла и шампуней, но толку от них для данной процедуры не много.
Странно, но зачастую обычная сода справляется на ура. Нанести и оставить. Смыть. Едкий натр или калий, тирет, доместос. Если надо оттереть что-то реально очень грязное. В общем выбор огромный, если вы не обладатель духовки с пиролизной очисткой.
А уж лучше взять в привычку - сразу убирать за собой срачь. Тогда не будет проблем с чисткой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
И по поводу алкоголята - он не отмывает, ты невнимательно читал. Поверхность от раствора щелочи отмыть сложно, она долго будет "мыльной". А спирт отмоет быстро, потому что он, прореагировав со щелочью, образует алкоголят, который уже от поверхности отмывается намного легче, чем просто раствор щелочи.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
2. посмотрите на результат.
3. Купите новую плиту!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена