Производительность труда в сельском хозяйстве во времена Совка в разы уступала тем же Штатам, не говоря уже про Голландию
Денег закачивалось туда больше чем во все космические программы вместе взятые, но даже не смотря на бесплатный труд студентов, школьников и научников из различных институтов , страна не могла обеспечить себя элементарным продовольствием
Чудовищный идиотизм заключался и в том, что учёный с мировым именем мог зарабатывать меньше чем обычный предприимчивый хуторянин из Прибалтики, где сельское хозяйство ещё как то более менее существовало-- на всех рынкахЛенинграда торговали местными овощами, мясом жители Прибалтики, в то время как местные колхозники из Ленинградской и Псковской областей просто тупо спивались в своих деревнях
В середине восьмидесятых проводилось даже полномасштабное исследование проблем сельского хозяйства СССР , единственный вывод был это повальное пьянство и полное отсутсвие мотивации у колхозников

Так что можно сколько угодно винить тут запад и хз кого в развале Совка, но основная причина это неэффективность той системы.
Страна, которая при царе ещё кормила пол мира, не могла прокормить даже собственных граждан и это занимая одну шестую часть суши и имея четверть мировых пахотных земель!
Любителям подрочить на "тяжелые" климатические условия, сразу хочу привести в пример бывшую российскую губернию Финляндию, которая никогда после восхода из состава, не голодала и даже потом ещё Ссср по большим праздникам , типа Олимпиады, кормила

А я любил студентом ездить на "картошку" - новые девчонки, новые знакомства, любовь-морковь в сушилке :)