пельмени - должны быть из свежего мяса и крутого теста, без какой либо заморозки - тогда им "для вкуса" - никакие соусы не нужны - соль, лаврушка, децл чёрного перца - нямать с бульоном!
Как уже написали многие, никаких соусов кроме сливочного масла густой сметаны пельменям не надо. Как по мне, сметану можно ещё посыпать укропом или зелёным луком. Ну и на любителя доложить жареных или маринованых грибочков.
Единственное, что раздражает в комментах, так это снобские замечания, что домашние пельмени - это всё, а покупные - сплошное г..но. Много раз ел всякие-разные домашние пельмени и каких-то ахов и охов не ощущал. Людям глубоко семейным это может и проще, и выгоднее разок сесть всем скопом и забить морозилку под завязку, но более "свободным" намного удобнее найти подходящие по вкусу покупные и не заморачиваться пару часов с закупкой, приготовлением, готовкой и уборкой. Так что каждому своё.
Что за бред по приготовлению соуса тар-тар?! Там иные ингредиенты! А именно:
250 гр. майонеза;
5 маринованных корнишонов;
2 ст. л. каперсов
5 чесночных зубочков;
30 гр. горчицы;
1 ст. л. измельченного укропа.
Учи матчасть, автор!
нифига, в равиоли идёт любая начинка (например рикота), мне нравится ветчина с сыром 50х50, но то что равиоли можно не варить, а пожарить на масле - это факт, в таком случае их подают, по моему к бульонам
С самого детства к пельменям ставили соус по типу соевого, но с немного другим привкусом, отличающимся от классического. Год назад наконец-то нашла такой же вкус (на фото). В детстве называла его "дымок")) Почему-то нигде больше не видела этот вариант соевого соуса от Магги, приходится из Таиланда таскать
А Папа всегда ел пельмени с уксусом и бульоном, тоже вкус детства :)
262 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Единственное, что раздражает в комментах, так это снобские замечания, что домашние пельмени - это всё, а покупные - сплошное г..но. Много раз ел всякие-разные домашние пельмени и каких-то ахов и охов не ощущал. Людям глубоко семейным это может и проще, и выгоднее разок сесть всем скопом и забить морозилку под завязку, но более "свободным" намного удобнее найти подходящие по вкусу покупные и не заморачиваться пару часов с закупкой, приготовлением, готовкой и уборкой. Так что каждому своё.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
250 гр. майонеза;
5 маринованных корнишонов;
2 ст. л. каперсов
5 чесночных зубочков;
30 гр. горчицы;
1 ст. л. измельченного укропа.
Учи матчасть, автор!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А вот кушать пельмешки я люблю со сметаной, уксусом и красным перцем...
пока писал, слюной чуть не захлебнулся.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А Папа всегда ел пельмени с уксусом и бульоном, тоже вкус детства :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
В курсе) Первое предложение сравнивало вкус этого соуса с классическим соевым
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена