зерна средней обжарки... ммммм...
и не забываем- молотый кофе живет не более трех часов. А лучше сразу молоть ровно столько, сколько нужно именно в данный момент.
Всем приятного кофепития)))
Берете растворимый кофе, засыпаете по вкусу в чашку, добавляете песок сахарный по вкусу, закапываете столько водички (пара раз уйдет у вас для определения нужного количества воды-не более одной второй чайной ложечки на полторы чайных ложечки кофе и на ложечку или полторы сахарного песку, лучше наливать меньше, а потом докапывать) сколько понадобится для того, чтобы после растирания ложечкой смеси, получилось сметано-подобная масса, будет светло-коричневого цвета, аромат уже почувствуете, но он будет еще внушительней после того, как вы зальете массу кипятком и размешаете-будет аромат и красивая пенка. Продержится это, конечно, не очень долго, но аромат будет офигенный.
"Берете растворимый кофе" - и выкидываете его нах.у.й. Хотя надо заметить что пробовал финский и из Норвегии у них он неплохой. Но тот что в России продается опасен для жизни, всмысле что от него только сдохнуть хочется.
Иногда задумываешься - насколько унылая у людей жизнь, если им принципиально, как заварен чай и сварен кофе. Причем, главное - не вкусно, а правильно.
ИЧСХ, мало кто из таких ценителей отличит тот же самый кофе, сваренный в чистой капельной кофеварке.
Ой!!... знаю. знаю, что получу сейчас по полной. Но... Пробовали кофе с медом и... ЧЕСНОКОМ!!!???? Нет?! . 99/1 нет. Ан есть. есть такая штука. Пребывая в Далееееком 1988 году (когда многих Гуру комментаторов и в плане не было) на далекой и высокой точке... (не будем уточнять ее географические координаты) так вот... прочитал случайно Юлиана, нашего любимого, Семенова - "Экспасния" я обратил внимание на рецепт, который автор позволил себе очень подробно описать. Он описал (не ручаюсь за дословные цитаты) рецепт приготовления , как он назвал - кофе по Анкарски...) ну назвал и назвал, Бог ему судья. Но я подумал - ну не может же уважаемый писатель, публиковать вот такую хер...ю... нда. А стоило заметить, что на нашей точке, произрастала и пышным цветом цвела , точка зрения , в корне , отличавшаяся от стандартной (мол, путь к сердцу мужчины лежит через желудок) ХА! и еще 100*500 Ха, нет ребята, путь к сердцу (и к остальным органам) женщин - лежит через желудок. Мы (тогда еще молодые) изгалялись, как могли, мы готовили такое!!! Но мой кофе с медом и чесноком убил всех. И я , при своем маленьком росте, на некоторое время вырвался в перед. И ТАК!
Джезва - любая, медная, ..любая.
Кофе - свежемолотый, количество - не определяю.. по вкусу, для себя.
Джезва + кофе+ вода + пару кристалликов соли + пару ложек жидкого НАТУРАЛЬНОГО меда (меда добавляем столько, сколько (по объему) Вы добавляете себе сахара..по вкусу короче)
И! четверть зубчика (можно меньше) чесночка (не пытайтесь готовить без меда натурального - испортите все). далее варите, как обычно - медленно, не давая убежать
, шапочка появилась - стоп... остыньте, подождите. наливайте, пейте. Мед, странным образом поглощает все, что есть у чеснока + кофе (и чуть соли (убирает пресность воды) ...попробуйте... ) Не бойтесь... С начала для себя, а потом , как почувствуете... нууу.. с Вас виски за рецепт. Удачи
кстати, по поводу добавок - калмыцкий чай "ця" не пробовали? продавались такие плитки целеного чая , килограмма на полтора, рубленного с корнями :-) так вот грамм 150 этого чая, в кипящую воду, потом молоко, доводите до тихого кипения, добавляете черный перец "на дыхании", масло сливочное, соль" на дыхании", можно чайную ложку муки, Думаете - я брежу?! Нет хорошие мои - это шикарное средство зимой при переохлаждении, а поверьте, в Калмыцких степях... ох иногда холодно, да, собственно, не привязываемся к географии - это здорово помогает при простуде и переохлаждении
Купите себе кофемашину получше и будет вам счастье! Все-равно, мы не разбираемся между Шато Мутон Родшильд 74 и 85 года... А кофемашинка разбирается- покрепче или веник ошпарить! Главное- купить нормальные зерна!
234 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
и не забываем- молотый кофе живет не более трех часов. А лучше сразу молоть ровно столько, сколько нужно именно в данный момент.
Всем приятного кофепития)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
ИЧСХ, мало кто из таких ценителей отличит тот же самый кофе, сваренный в чистой капельной кофеварке.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Джезва - любая, медная, ..любая.
Кофе - свежемолотый, количество - не определяю.. по вкусу, для себя.
Джезва + кофе+ вода + пару кристалликов соли + пару ложек жидкого НАТУРАЛЬНОГО меда (меда добавляем столько, сколько (по объему) Вы добавляете себе сахара..по вкусу короче)
И! четверть зубчика (можно меньше) чесночка (не пытайтесь готовить без меда натурального - испортите все). далее варите, как обычно - медленно, не давая убежать
, шапочка появилась - стоп... остыньте, подождите. наливайте, пейте. Мед, странным образом поглощает все, что есть у чеснока + кофе (и чуть соли (убирает пресность воды) ...попробуйте... ) Не бойтесь... С начала для себя, а потом , как почувствуете... нууу.. с Вас виски за рецепт. Удачи
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А перец, лук?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена