Картошка на крупной терке натертую,майонез,селедка филе,порубленная маленькими кусочками,лук мелко порезанный,майонез,морковь на крупной терке,майонез,яйца на после крупной терке,майонез,свекла вареная после терки,майонез,белок яйца после терки!Оставить на час для пропитки,но если охота,то можно и яблока добавить в слой морковки,это дело вкуса.
примерно так же я готовлю, раньше селедка была внизу, но одна девушка сказала-картошка должна быть внизу, чтобы селедкой пропиталась, теперь картошка снизу
Если селедку делать для закуси, то селедку выдерживаем в горчичном соусе, можно немного подсолить крупной каменной солью. А то нынче селедка на мой вкус сырая, непросоленная. И слой редьки, не злой, сочной. Без фанатизма. Вот тогда селедка под шубой идет за закусь.
Как бОООльшой ценитель сельди под шубой поделюсь своими главными наработками:
1. Нижний слой всегда!!! - отварной картофель. Не надо быть Oblomoffым чтоб догадаться почему.
2. На картошку майонез-сельдь-лук-майонез-отварная морковь-майонез-яйца-майонез-свёкла-майонез и посыпать желтком!!! И у меня уже заканчивается самый глубокий салатник, а горки делать я не люблю.
3. Ещё из наработанного опыта:
- Сельди нужно побольше. Я делаю 1,5 штуки на большой (не огромный, но всё же) салатник. А делаю я два салатника и точно знаю, что мне нужно купить 3 сельди))
- Лука нужно меньше. Во всяком случае моим родным. Не любят они много лука. 1/4 средней головки на салатник вполне достаточно.
- Майонеза не нужно много. Совсем тонким слоем мажем. Берём количеством слоёв, а не толщиной.
- И самое главное. Сельдь под шубой салат завтрашнего дня. Т.е. его нужно делать накануне вечером. Он должен минимум 12 часов простоять в холодильнике, для того чтобы слои пропитались и салат стал обалденно вкусным.
Приятного аппетита!!!!
72 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
1. Нижний слой всегда!!! - отварной картофель. Не надо быть Oblomoffым чтоб догадаться почему.
2. На картошку майонез-сельдь-лук-майонез-отварная морковь-майонез-яйца-майонез-свёкла-майонез и посыпать желтком!!! И у меня уже заканчивается самый глубокий салатник, а горки делать я не люблю.
3. Ещё из наработанного опыта:
- Сельди нужно побольше. Я делаю 1,5 штуки на большой (не огромный, но всё же) салатник. А делаю я два салатника и точно знаю, что мне нужно купить 3 сельди))
- Лука нужно меньше. Во всяком случае моим родным. Не любят они много лука. 1/4 средней головки на салатник вполне достаточно.
- Майонеза не нужно много. Совсем тонким слоем мажем. Берём количеством слоёв, а не толщиной.
- И самое главное. Сельдь под шубой салат завтрашнего дня. Т.е. его нужно делать накануне вечером. Он должен минимум 12 часов простоять в холодильнике, для того чтобы слои пропитались и салат стал обалденно вкусным.
Приятного аппетита!!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена