Не рецепт , а так себе, это как раз из тех салатов где к сожалению надо много мазика,
да и яблоко мне не совсем понятно, плюс количество сельди для остальных ингредиентов маловато.
украсит НГ шубу банка красной икры , лично мне очень нравится.
Тёща разговаривает с дочкой: -Ну вот я салат старалась... готовила... всё резала кубиками... складывала слоями... . украшала зеленью... а он? !!! ! ! Посмотри что с ним сделал!!! ! ! - Ну хватит уже мама, ... отойдите от унитаза!!!
можно сказать что это не удачная попытка сделать шубу. Ошибок ровно 2, но критичных:
1. Ингредиенты должны быть РУБЛЕНЫМИ. Давленое нечто и не пропитывается толком, и на вкус не очень. Реально - попробуйте. Мне показал этот пунктик в рецептуре шеф-повар еще советского ресторана.
2. Ошибка в слоях. Вниз обязательно идут свекла, морковь,картофель и они не напитываются майонезом (или совсем чутьчуть - чтоб скрепить слоя). Нюанс - селедка, лук,яблоко дают сок и вместе с излишками майонеза опускаются вниз попутно пропитывая слои. Если внизу практически не впитывающая селедка с луком то там будет просто лужа, а сама "шуба" будет сухой.
мамик сокрушаецца, дачу продали, луковок с ноготь нету теперь, в холодец. мама, они таки больще для цвету, чем для скусу! а не тебе сопляку вековые скрипты править
На Новый год рыбу под шубой делаю строго из трёх селедок.У меня есть большое овальное блюдо,вот его и заполняю.Селедка лежит таким хорошим слоем.Она должна чувствоваться.Майонеза уходит почти литр.Он должен быть вкусным, поэтому беру всегда Провансаль.Второго января,к вечеру,блюдо уже пустое.Даже если нет гостей.
Покупаете мороженную сельдь/Большую и жирную 2 шт./,чуть оттаиваете/по дороге домой/,2 ложки ст,соли неполную сахара,приправы -лавр,гвоздику только чю чють,натираете и в зябры и по тушке,все это добро в пол.пакет очень плотно УЖАТЬ ложите на кухонный стол/ну там в уголке/и утром у Вас свежего прямого посола ,практически селедка и СССР
её сейчас очень сильно пересаливают....она дороже, жирнее, дольше продается видимо .... вот соли и бухают что бы сохранить.... брал несколько раз, опревался... не та
72 комментария
7 лет назад
да и яблоко мне не совсем понятно, плюс количество сельди для остальных ингредиентов маловато.
украсит НГ шубу банка красной икры , лично мне очень нравится.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
1. Ингредиенты должны быть РУБЛЕНЫМИ. Давленое нечто и не пропитывается толком, и на вкус не очень. Реально - попробуйте. Мне показал этот пунктик в рецептуре шеф-повар еще советского ресторана.
2. Ошибка в слоях. Вниз обязательно идут свекла, морковь,картофель и они не напитываются майонезом (или совсем чутьчуть - чтоб скрепить слоя). Нюанс - селедка, лук,яблоко дают сок и вместе с излишками майонеза опускаются вниз попутно пропитывая слои. Если внизу практически не впитывающая селедка с луком то там будет просто лужа, а сама "шуба" будет сухой.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
уничтожают.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Иди-ка, сосни-ка, херка покури-ка!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена