Блин, думал пост о интересном рецепте стейка, а тут...
Я на НГ буду готовить стейки на огне, хочу добиться идеального medium, но обычно получается только medium-R или medium-W
Сколько ни пытался делать стейк су вид - ни разу не получилось лучше, чем на гриле. Даже с последующей попыткой сделать корочку на "стартере" с углями и сверхвысокой температурой по 30 секунд на сторону. Главная причина, я считаю - изменение вкуса специй в су вид. То есть, в идеале в су вид надо готовить стейк совсем без специй, ну может посолить только. А специями посыпать только перед обжаркой для корочки. Но тогда мясо не пропитывается специями. В общем, теперь снова делаю на гриле.
Да ни хрена Россия не далека от этого. Уже во всю выращивают мясо с помощью лекарств. Все также огромный дефицит натуральных продуктов. Купите в "Магните", "Пятерочке" или подобной сети колбасу, состоящую только из мяса, соли, перца и нитрита натрия. Миссия будет невыполнима за любые деньги. Даже в колбасу за полторы тысячи пихают глутамат и подобную хрень.
Хотелось бы у ТС узнать как эта отрава которой американские барыги потчуют обычных граждан влияет на продолжительность жизни? Ни для кого не секрет, что хорошая/плохая пища один из основных факторов в этом деле. Заодно будет с чем сравнить...
" "городским огородничеством", архаических, "органических" механизмов производства еды." -
Я правильно это понимаю? В черте города, в грязном воздухе, человек, ни хрена не понимающий в огородах, будет пытаться что-то вырастить? И вместо современных удобрений будет заваливать растения навозом, в неизвестном количестве? А навоз будет от животных, которых кормят стимуляторами и стероидами? Ну такая еда гораздо полезнее, конечно
Ну вот, антиГМОшники, добились, чего хотели? Впрочем в США с ГМО нормально, так что медленно, но верно там придут к качественным продуктам, не требующим добавление гормонов, стероидов и прочей действительно неизвестно, как влияющей ерунды.
66 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Я на НГ буду готовить стейки на огне, хочу добиться идеального medium, но обычно получается только medium-R или medium-W
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Да, у меня имеется термоментр, но все равно не то.
Лучший результат получается при проверке классическим способом.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Я правильно это понимаю? В черте города, в грязном воздухе, человек, ни хрена не понимающий в огородах, будет пытаться что-то вырастить? И вместо современных удобрений будет заваливать растения навозом, в неизвестном количестве? А навоз будет от животных, которых кормят стимуляторами и стероидами? Ну такая еда гораздо полезнее, конечно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена