Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное
76 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Лучший комментарий
Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Константин
415

7 лет назад
По-удмуртски "пель" - "ухо", "нянь" - "хлеб". Соответственно, "пельнянь" - "хлебное ухо". Отсюда и русское "пельмень", и прочие лингвистические изыски, и прародина пельменей. Естественно, что рецепт волнами расходился с его родины, сначала на Урал, потом в столицы, потом - в Сибирь и т.д. В Ижевске, на заурядной "фабрике-кухне" пробовал пельмени, которым ресторанные в подмётки не годятся. Все просто - там в рецепте несколько сотен лет ничего не меняют. Свинина, говядина, лук, перец, соль, тесто с яйцом и маслом.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
DnD
Константин
181

7 лет назад
Рецепт этот был известен ещё в римской империи, имеется у многих народов. В России первоначально назывался "ушками", затем уже был использован финно-угорский вариант. Расходится волнами могло разве что новое название вместо старого, сам же рецепт известен тысячи лет.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Пельмень это изначально китайское блюдо, что подтверждает его форма. Пельмень нельзя наколоть вилкой, иначе выпустишь бульон, ловить его ложкой - неудобно. А есть его палочками - идеально. Так что не надо присваивать себе известное тысячи лет.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
1 2 3 4

На что жалуетесь?