А я люблю мясо и лук резаные мелкими кусочками, а не фарш, и из приправ добавил бы зиру вместо душистого перца. И курдюк если есть, если нет и религия позволяет, то мелко резаное свиное сало в резаный фарш.
казахи так на мясо ставят манты.
готовится сразу два блюда - тушеное мясо, сверху манты.
немцы так делают дампфнудль(клёсен)-
картоху с мясом внизу тестоколобки сверху(рецепт от Мамы - солёные).
дампфнудль бывают сладкие(Баерн) или соленые "типа хлеб"(Пфальц).
можно делать( и часто делают) без картохи, но тогда заморачиваться с кастрюлей и по времени сильно надо.
и снизу корочка получается.
a так бросил всё в кастрюлю и и расслабон на 45мин+.
У меня тоже нет ни мантоварки, ни пароварки, я беру 6-литровый казан, наливаю воды, а сверху круглую решетку, которой комплектовали СВЧ-печи, и на неё раскладываю манты. И не надо картошку переводить.
11 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
готовится сразу два блюда - тушеное мясо, сверху манты.
немцы так делают дампфнудль(клёсен)-
картоху с мясом внизу тестоколобки сверху(рецепт от Мамы - солёные).
дампфнудль бывают сладкие(Баерн) или соленые "типа хлеб"(Пфальц).
можно делать( и часто делают) без картохи, но тогда заморачиваться с кастрюлей и по времени сильно надо.
и снизу корочка получается.
a так бросил всё в кастрюлю и и расслабон на 45мин+.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Тем у кого нет казана и всяких решёток - отлично подойдёт
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена