Вот пункт 3 очень интересен. Ни разу нормально разделанным не встречался такой кусок мяса. И опять же вопрос цены. Насколько при правильной нарезке она возрастёт?
Так как у меня есть отдельная морозильная камера, уже лет 7 как покупаю мясо в полутушах. По сравнению с магазинным, небо и земля, по сравнению с рыночным тоже самое, частенько встречал там же рыночных продавцов торгующих "своим, фермерским" мясом. Бывало даже "завалявшийся", годовалый кусок, при приготовлении был так же нежен и вкусен. Вот не далее как неделю назад взял по 170руб. за кило. Пока разделовал, обрезков нажарил, наелся от души. :-) Ну очень мне вкусно было.;-)
К стати -хорошо и красиво разрезанное мясо можно продать намного дороже.А остатки продать подешевле .Любая бабушка купит.Им лиж бе вкусно было.Иещё -у меня есть знакомый мясник(Мецкер -он в германии не только режит но и готовит из него разные дилекатесы)от бога.Он так любит свою профессию что готов часами рассказывать как он готовит стейки,Отделяет окорока и т.д.Ну и слушателей находится уйма.Сам к ним отношусь.Респект хорошему мяснику.Мясник -это не топором махать а красиво стейк нарезать.
20 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена