В свое время занимался подводной охотой,ездили группой (в одиночку под воду лезут либо самоубийцы либо очень самоуверенные индивидуумы ,что равнозначно бывает) .Более опытные ребята научили сразу после вылезания изводы принимать полстакана водки .И расслабляет и профилактика от паразитов.От долгого плавания ,по несколько часов ,очень хочется есть .Брали с лобой за отворот костюма батончик сникерса ,пожевал и запил водой ,в которой плаваешь.Вылез ,полстакана профилактики и можно быть спокойным .
Мало кто знает,что большинство пресноводных водоемов в европейской части страны заражены .Особенно высока вероятность в стоячих водоемах.Подхватить паразита можно даже просто купаясь в таком водоеме.Кто занимается деятельностью,связанной с водой ,не пренебрегайте профилактикой ,или огненной водой или таблетки раз между сезонами.
Был знакомый , работал пилотом транспортной авиации.Гдето в районе Сибири угостили местным лакомством -струганой мороженой рыбой .Уже и забыл что было,потом поплохело ,перед походом в больницу (боялся потерять работу) здоровый мужик сползал по стеночке от головокружения.Вынули червя за неделю ,главное избежать повторного самозаражения.Берегите себя.
Кстати, селедку надо с осторожностью разделывать. Попадаются зараженные. Покупаю в развес, очень вкусная, но иногда, чаще летом, бывает с такими "подарочками".
Как в Японии,так и в других странах вся "свежая" рыба проходит заморозку, что бы убить паразитов т.е. даже в Японии, когда вам подают свежую рыбку, она была до этого сильно заморожена. К чему я это, а к тому, что некоторые тут в комментариях явно думают, что паразиты появляются от свежести, а не от правильной обработки продукта.
10 лет жизни в Японии говорят - замораживают, всю, всегда. Это обязательные требования. Вопрос вкуса "свежей" рыбы на сашими - это специальный способ заморозки и разморозки только перед продажей.
я живу в ирландии, и покупаю свежую рыбу на рынке и могу с уверенностью заявить, что рыба не заморожена
быть может именно в япониии и именно в ресторанах ее морозят, но, повторяю еще раз:
1. замороженная рыба отличается по вкусу от свежей не в лучшую сторону (вы, видать, свежую просто не пробовали, а я очень рекомендую)
2. заявлять о том, что рыбу замораживают везде - слишком голословно
я сам очень люблю ловить рыбу, и частенько ее ловлю в море
отличить перемороженную рыбу, у которой разваливается филе на части, от свежей, поверьте, не сложно
я уж не говорю о ее вкусе
Вы правы, я не пробовал словить тунца и тут же в лодке его разделать и попробовать по-настоящему свежую рыбу без заморозки. Но я говорил, только о рыбе, что идет в продажу. И, так как я очень люблю и суши и сашими, перепробовал я их и в ресторанах, и сушечных, и на рынках, конечно и в магазинах :) Поверьте - везде в Японии рыба изначально заморожена (тунец и лосось -100%). Причем вот тот же лосось действительно перемороженный на жарку не идет ни в какое сравнение с тем, что идет на суши - видно разные технологии заморозки. :) Выше я выложил фотку с тунцом цена за штуку на который достигает и больше 100 тыс долларов - замороженный :)
правда? а я в ирландии ловлю свежего лосося с берега в реке нахлыстом.. мы, видимо, в разных информационных мирах живем
открою небольшой секрет.. тот мороженный лосось, который доставляется покупателям, как правило, с лососевых ферм, где его выкармливали смесью из перьев, говна и антибиотиков
лососевые фермы находятся не далеко в море, а у самого берега, в морских заливах
Совершенно верно. Еще лосось такая рыба которую трудно назвать морской, так как она размножается не в море, а в пресноводных реках и так или иначе (в виде пищи) контактирует и с птицами и с млекопитающими (медведь, выдра итд) от чего существует риск заражения рыбы и ее икры и молоди через зараженных лентецом рачков которыми она питается. Хотя на практике наверно в дикой природе это не происходит.
198 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Мало кто знает,что большинство пресноводных водоемов в европейской части страны заражены .Особенно высока вероятность в стоячих водоемах.Подхватить паразита можно даже просто купаясь в таком водоеме.Кто занимается деятельностью,связанной с водой ,не пренебрегайте профилактикой ,или огненной водой или таблетки раз между сезонами.
Был знакомый , работал пилотом транспортной авиации.Гдето в районе Сибири угостили местным лакомством -струганой мороженой рыбой .Уже и забыл что было,потом поплохело ,перед походом в больницу (боялся потерять работу) здоровый мужик сползал по стеночке от головокружения.Вынули червя за неделю ,главное избежать повторного самозаражения.Берегите себя.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
быть может именно в япониии и именно в ресторанах ее морозят, но, повторяю еще раз:
1. замороженная рыба отличается по вкусу от свежей не в лучшую сторону (вы, видать, свежую просто не пробовали, а я очень рекомендую)
2. заявлять о том, что рыбу замораживают везде - слишком голословно
я сам очень люблю ловить рыбу, и частенько ее ловлю в море
отличить перемороженную рыбу, у которой разваливается филе на части, от свежей, поверьте, не сложно
я уж не говорю о ее вкусе
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
открою небольшой секрет.. тот мороженный лосось, который доставляется покупателям, как правило, с лососевых ферм, где его выкармливали смесью из перьев, говна и антибиотиков
лососевые фермы находятся не далеко в море, а у самого берега, в морских заливах
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена