шел как то до смерти голодный, простой такой себе парняга через лес. ну нет еды и все. уже кишки в узелки свернулись. к вечеру вышел на полянку, а там избушка. вроде живет кто-то. подошел, стучит в дверь. бабушка вся такая древняя прониклась да заночевать пригласила. а вот с едой прокол. бабушка говорит так - старенькая я, сил нет, белочка мне орешек принесет, да мышка зернышко, много мне не надо, но и запасов нет никаких. так и легли спать, когда стемнело. проснулся ночью парень от бурчания в животе, и никак уснуть не может. жрать до смерти охота, и мысли в голове на этой благодатной почве все больше недоверчивые - врет ведь старуха, крякнула бы уже давно без хавчика. и тут как-то посветлело в избушке, может там облака на небе разошлись, только осветила луна стол а там вроде тарелка стоит. а перед тем как спать пошли, не было там тарелки. в два шага он уже у стола, да и попробовал на палец - студень!!! да так он его без ложки и умял. все умял да спать пошел счастливый. встал с утра, бабка уже не спит, за столом сидит в окно смотрит. что же ты говорит, старая жадная такая, я тут с голоду помираю, а ты холодец шкеришь. если бы сама поделилась, то половину бы тебе оставил, а так я весь твой холодец, что ты ночью на столе забыла, захавал! побойся бога, внучег, говорит бабушка, откеда у меня холодец то заведется, а вот что я когда ты, болезный, закимарил, туберкулез откашливала, да вылить забыла, то ты уж прости, но крысятничать тут у нас не принято
У нас это процесс коллективный, когда мясо разварится разбирать сбегается вся семья потому что все не дураки с ножек и рульки мяска свежего пожрать, над этим пиром орлов-стервятников неподокупной совестью реет жена не давая слишком увлекаться жраньём "а то для холодца не останется"!
Обожаю холодец, да с горчичкой или хреном. Но 6 часов!!! варки, это слишком не экономично, особенно если учесть цены на электричество и варку на керам.эл.плите. Живя в деревне, топя печку, для обогрева помещения и одновременно варя холодец, еще, да, расходы компенсируются. Но, вкусно, конечно, безбожно
скороварка + датчик тепераьуры + реле = рлита работает мин 20 из 6 часов. есть еще идея скороварку теплоизолятором обмотать, но электричество еще не такое дорогое. ( лучше кст датчик выставлять 70-95С )
а вот ежели б почитали дальше, то узнали бы, что у аффтара хоть ручонки и потные, зато ноги стройные сексуальные! Как это влияет на холодец - хз.. Просто кратенько содержание пересказываю... Хотя - весь секрет то наверняка в потных ручонках, лапающих продукты питания
Есть люди, которые мясо после варки прокручивают через мясорубку. Они говорят, что так холодец получается более однородным. Но они не понимают, что таким варварским способом отнимают у любимого блюда половину вкуса!
ЗЫ. Автор забыл добавить в ингредиенты маленькую, но решающую деталь - две головки чеснока. Без этого к холодцу даже близко подходить нельзя. И на последнем фото горчица из тюбика, фу, какая гадость.
99 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
ЗЫ. Автор забыл добавить в ингредиенты маленькую, но решающую деталь - две головки чеснока. Без этого к холодцу даже близко подходить нельзя. И на последнем фото горчица из тюбика, фу, какая гадость.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена