Ну та же картошка - чистая, ровненькая как с картинки, в красивых пакетах с логотипами, продающаяся в Ашанах на вкус редкостное г... Водянистая, сладкая и вообще напоминает что угодно, но не картошку. А "фермерская" с рынка зачастую реально похожа на нормальную картошку.

Автор, зачем обманываешь? Фермер прекрасно пользуется техникой и у него массовое производство, ну если точнее мелкосерийное. Фермерский продукт не значит выращенный без техники.
Автор, зачем обманываешь? Технологию могут нарушать все без исключения, в том числе и поставщики Ашана. Крупные торговые марки пытаются контролировать качество, не более того. А проверки хоть и могут делать, однако это редкость, разве что наезд от конкурентов.
Автор, зачем обманываешь? Понятие фермерская еда может вообще не иметь никакого отношения к фермерам.
Автор, зачем обманываешь? В большинстве случаев термообработка продуктов уберет вредные последствия для здоровья даже при грубых нарушениях технического процесса, если, конечно, не видно явных следов порчи продукта.
Автор, зачем обманываешь? Для обеспечения безопасности продуктов необходимо разбираться в слишком многом (садовой химии, удобрениях и так далее). Обеспечить качество магазинных продуктов крайне сложно в личном хозяйстве. Разве что смирившись раз и навсегда со скудным урожаем (не удобрять и не использовать никакой химии вообще), да и то спорный вопрос (есть болезни, которые отрицательно влияют на качество продуктов, например, спорынья). Единственное в чем преимущество личного хозяйства, это в том, что собирается всегда спелый продукт с наилучшими вкусовыми качествами и отсутствуют различные транспортные и фасовочные расходы. Дело в том, что многие используют не совсем адекватные методы для повышения срока хранения продуктов и сохранения их товарного вида...

Вот удивительный парадокс...раньше (СССР) ели сплошные экологические продукты и конфеты настоящие не то что нынешнее дерьмо, и куры своей смертью перед забоем отходили(от страха поди) и картошка из деревни сплошь навозная была и кости магазинные с надписью мясо безо всяких анаболиков и антибиотиков...блин, но по статистике и по жизни жили меньше чем сейчас. Почему питаясь неизвестно чем, средняя продолжительность жизни увеличилась? Может не парится?

Раньше возле метро бабки продавали жареные семечки стаканами, из больших мешков. У меня не было привычки грызть семечки, я их не покупала, но народ довольно активно брал. И моя подруга как-то стояла возле этих бабулек (автобуса ждала), а они болтали между собой. И одна говорит второй, типа ой вчера ноги-то болели, так я их в горячие семечки засунула, так хорошо!..