В фильме "О чём говорят мужчины" есть подобная сцена, когда герои фильма останавливаются у придорожной забегаловки, а шашлык в ней оказался на удивление вкусным :)
Звучит, конечно, антинаучно, но есть определенные блюда, вкус которых зависит от мистических факторов. Шашлык, плов, шаурма, борщ. Даже, если все ингредиенты, посуда, специи одинаковы, то у одного получается вкусно, а у другого нет. По себе знаю. Не сочтите за нескромность, но шашлык удается всегда.Независимо от мяса, маринада и тд. Причем все и всегда делаю на глаз. И всегда съедается до последнего кусочка.
Так кроме одинаковых ингридиентов еще чутье нужно, когда вовремя повернуть шампур, подвинуть подальше от от сильного жара или наоборот. Это же целая наука... Как близко будут кусочки мяса друг к другу, да фигли обьясняю, если сам все знаешь))
Когда думаю где остановиться покушать, смотрю на количество фур около кафе. Если все красивенько, но фур нет - сто пудово хрень. А если небольшая, скромненькая кафешка, а фур много, во! Значит нашел :) И солянка и шурпа и шашлык будет вкусным :)
Аналогично! Дальнобои не станут второй раз останавливаться в кафешке, где еда сомнительная или цены высокие, да и всем своим по радио передадут. Туристические автобусы тоже не показатель - их как раз везут в места типа поприличней, где всё "дорого-богато". смотрите именно где фуры стоят, даже если место кажется невзрачным.
у меня бабушка так борщ готовит )
мама делает точно по ее рецепту, жили в одной местности, одна и та же вода, картошка с одного огорода, помидоры, лук, морковь. Но вкус не тот и все. Я стала борщ варить - не то. Потом, уже в Москве, бабушка приехала в гости и я попросила ее сварить борщ у меня дома из моих продуктов ))) что вы таки думаете?? у нее получился тот же вкусный борщ с ее фирменным привкусом - не могу объяснить какой, но он есть!
хм, проезжал там десятки раз, чото не пришло в голову шашлык там поесть ). А так, кто между Сыком и Ухтой планирует похавать, там есть практически одно толковое место - Вогваздино (не путать с Визингой:) ), перед Емвой, дальше только 300 км до Ухты...
6-7 лет тому назад часто ездил на авто из Череповца в Шую и обратно. Останавливался всегда в одном и том же кафе на трассе "Холмогоры". Кафе называется "312 км" (соответственно и находится на таком же удалении от Москвы). Кафе тоже не особо презентабельное, но рядом всегда стоят дальнобойщики. Солянку в этом кафе делали(не знаю как сейчас) божественную. Сколько в своё время пришлось по России поездить, но такой вкуснотищи никогда не едал.
Да, было на слуху местечко. "В канале" зачастую звучало когда парни шли по двое-трое: "Давай в 312км?". А дядьке просто удачи и счастья. Видимо рука легкая, да вот только не повлияло это на тяжелую жизнь. Но ничего, всё наладится.
хороший пост.добрый. спасибо!
не для рекламы, так..зарисовочка..
как-то с товарищем, как обычно на шашлыки к нему на дачу смотались.
помимо мяса, зачем-то купил баклажаны и лук..решил просто на решетке половинки лука и кружочки баклажанов "прошашлычить"..мясо готовилось, потом елост и запивалось...про овощи вспомнили после мяса..оказалось, что получилось обалденно...лук-сладкий и хрустящий без "слез" ,баклажаны без горечи и очень вкусные..
пробовал повторить на следующий и следующий раз..не получилось...увы...видимо стечение обстоятельств...скоро снова на "открытие сезона " поедем..( надеюсь )..снова попытаюсь овощной гриль замастырить..))
с весной всех!!!
87 комментариев
7 лет назад
напомнило от части ))))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
мама делает точно по ее рецепту, жили в одной местности, одна и та же вода, картошка с одного огорода, помидоры, лук, морковь. Но вкус не тот и все. Я стала борщ варить - не то. Потом, уже в Москве, бабушка приехала в гости и я попросила ее сварить борщ у меня дома из моих продуктов ))) что вы таки думаете?? у нее получился тот же вкусный борщ с ее фирменным привкусом - не могу объяснить какой, но он есть!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
не для рекламы, так..зарисовочка..
как-то с товарищем, как обычно на шашлыки к нему на дачу смотались.
помимо мяса, зачем-то купил баклажаны и лук..решил просто на решетке половинки лука и кружочки баклажанов "прошашлычить"..мясо готовилось, потом елост и запивалось...про овощи вспомнили после мяса..оказалось, что получилось обалденно...лук-сладкий и хрустящий без "слез" ,баклажаны без горечи и очень вкусные..
пробовал повторить на следующий и следующий раз..не получилось...увы...видимо стечение обстоятельств...скоро снова на "открытие сезона " поедем..( надеюсь )..снова попытаюсь овощной гриль замастырить..))
с весной всех!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена