кругом недоверие,подозрительность,даже некоторая паранойя,а вспомните какими мы были н-лет назад! Давайте сбросим эту броню-она вам не нужна,ведь рядом буду я! )))
эээ,мадам,я старый солдат и не знаю....
Как грудинку не солила-шкурка не жуётся. Хоть где покупай, хоть как соли. Единственное, что помогло- парить на сковороде перед засолкой полторы минуты. В кипящую воду должна быть погружена только шкурка. Тогда она становится толстая и мягкая. Немного подвариваются самые краешки от пара, но это чуть-чуть, и ничего не портит. Кому не нравится-можно срезать. А потом уже засолка любым способом. Я тузлуком с чесноком и перцем заливаю на ночь. Утром можно есть.
Я всегда думал, что НАСТОЯЩЕЕ сало не в рассоле солится, а просто пересыпается солью. Рассол используют только для экономии времени. Хотя, вкусно будет и так, и так.
47 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
эээ,мадам,я старый солдат и не знаю....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Завтра на всех рынках страны: "дайте сало с титьками :)"
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Чеснок должен быль по-рубленым, а не давленным в чеснокодавке.
Это совершенно разные вкусы!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена