Оо, это моя любимая рыба и способ приготовления! С небольшими отличиями: вместо лимона я ей в брюхо сую крупно нарезанный репчатый лук и какую-нибудь петрушку веточкой, вместо соли проливаю соевым соусом, а в фольгу заворачиваю не целиком, а делаю из неё бортики типа корзиночки, чтобы она не просто пеклась, а чуть-чуть обжарилась кожа. И если хочется совсем ум отъесть, к неё прекрасно подойдет сосус из обжаренных мидий с добавлением сливок или хоть сметаны. Это просто вау и мням!
Как-то раз супруга делала подобное, но не со скумбрией, а с форелью. Почистила рыбу, подготовила зелень, разогрела духовку - а лимона-то и нет в доме. Чтобы не мучиться и не бегать, взяла апельсин (ну цитрусовый, не?). Очень рекомендую!
Когда-то был под рукой при приготовлении только лайм. А че, похоже ж на лимон:) Не делайте так, как я. Получилась скумбрия горькая. Всё-таки лимон - самое то!
38 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена