Я шпигую чесноком (на оду голень 3-4 зубчика), обсыпаю солью и готовой смесью прованских трав, заворачиваю в фольгу и оставляю на сутки в холодильнике промариноваться. Затем прямо в этой фольге в духовку МИНИМУМ на два часа, несколько раз переворачивая. Чем дольше голени находятся в духовке, тем нежнее получается мясо и те самые мышечные кости лучше отставют от мяса. А потом можно есть в горячем виде, а можно - в холодном, можно при употреблении добавить горчички, а можно хренку - в общем, очень неплохая замена запеченной свинине :)
Всё это вкусно, с виду. Пока не начнёшь вытаскивать бесконечное количество плоских косточек, из этой голени!
Потом плюнешь, и со злости отправишь это великолепие в мусорное ведро.
Ага. И садиться есть обкладываясь кучей инструмента.
Ножка-же тем и хороша что её взял рукой, ГРЫЗЬ, и НЯМНЯМ.
А тут уже какой-то "ужин хирурга" получается. :)
13 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Потом плюнешь, и со злости отправишь это великолепие в мусорное ведро.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Ножка-же тем и хороша что её взял рукой, ГРЫЗЬ, и НЯМНЯМ.
А тут уже какой-то "ужин хирурга" получается. :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена