Зря столько лет Вас мучает этот вопрос , уже многие комментаторы обратили на это внимание , а Вы 38 лет не можете принять очевидное : доктор сам признал , что это правда , всё , тайна раскрыта.:)

Про болезнь еще не знали:
Болезнь Альцгеймера (также сенильная деменция альцгеймеровского типа) наиболее распространённая форма деменции, нейродегенеративное заболевание, впервые описанное в 1907 году немецким психиатром Алоисом Альцгеймером.

Почти в любом рассказе полно таких натяжек. Холмс сделал предположение на основании определенной информации - ну и разумеется попал в точку в каждом случае, иначе было бы неинтересно.
На часах инициалы G.W. - ну разумеется, если W то значит обязательно фамилия Watson. Доктор не сказал, как к нему попали эти часы, но вполне возможно, что он их просто купил в ломбарде, как не выкупленные вовремя. А мог просто купить где угодно, хоть на блошином рынке, хоть в антикварном магазине, и у прежнего хозяина могла быть фамилия Williams. Wilson. White. Walker. Wright. Ward. Wood. Watson. Wallace. West. Warren. Washington. Woods. Wells. Webb. Wagner. Willis. Weaver. Watkins. Williamson. Wheeler e t.c.

То есть Холмс именно угадал, поэтому он и Холмс и было бы неинтересно если бы не угадал.

А вот что стоит например такие натяжки в Пестрой ленте - первую сестру укусила змея - но она почему-то сказала второй сестре "пестрая лента" вместо "змея" - хотя она не могла не почувствовать что ее именно змея укусила, и видела она змею, а не "пеструю ленту". А в конце рассказа - змея спускается по шнурку от звонка (что само по себе практически невозможно), Холмс начинает ее колотить тростью - должен был прибить или оглушить несчастное животное, или по крайней мере змея должна была свалиться на пол. Но нет, под градом ударов палкой змея каким-то невероятным образом возвращается по шнурку вверх. Я видел, как быстро змеи ползают по земле, но я не могу представить, как может змея быстро ползти по свободно висящей веревке, а тем более с полдороги развернуться вверх и под градом ударов палкой уползти вверх.

А автор не думал, что часы мог поцарапать не брать, а ещё отец? Шерлок же ясно сказал, что это лишь предположения, которые оказались верны. Это наиболее вероятные предположения, на его взгляд.

Тоесть, вы за 38 лет не удосужились обратить внимание на слова Уотсона, парой абзацев выше, в которых он ПОЛТВЕРЖДАЕТ слова Шерлока??? Гениально...

Во первых, во времена Дойла никто и слыхом не слыхал о болезни Альцгеймера.
Во вторых, четыре раза закладывать часы мог только игрок, продувшийся в пух и прах, потому что, с точки зре
Ни я анкглийского джентльмена тех лет, можно спать на хрегпоймикакой кровати, в дешёвой мебилированной комнате, но одет ты должен быть согласно дресскоду. То есть:костюм, шляпа, часы. Тростт
Трость - опционально, но желательно.
Поэтому расстаться с карманный часами для джентльмена было равносильно выходу в свет без штанов.
В третьих, болезнь Альцгеймера поражает людей уже после определённого возраста, а на момент разговора Ватсону около 35 лет, не больше. Стало быть его брат не мог быть намного его старше.

Лечиться не пробовали от навязчивых идей?