Well done всё же существует, это просто кусок мяса надо забыть на полминуты. Да, на вкус не то и повара над этим посмеиваются, но это не повод корчить из себя эстетов, по-снобски заявляя "мы такое не делаем". Ну бзик у человека, что того? Покрутили пальцем у виска и подали, можно с наценкой за "больший расход газа". Люди вон в кафе "экспрессо" заказывают, и ничего.
Если клиент пришёл в рыбный ресторан и попросил гамбургер - он не прав. Если клиент пришёл в ресторан стейков, а в меню особо отмечено "только Medium", а он хочет что-то другое, скажем "Blue" - он не прав. Но если он пришёл в "Ресторан стейков", то он имеет ПРАВО требовать стейк любой степени прожарки из существующих. Не право ресторана менять вкусы клиента.
Если повару что-то "в падлу" делать, не надо называть это политикой ресторана или технологической картой. Я сталкивался с подобными ситуациями с обеих сторон. Опишу одну. Один из гостей ресторана, попросил не добавлять чеснок в "блюдо от шефа". Шеф, как выяснилось, оскорбился и всё равно добавил. И весь вечер гость провёл в нашем сортире. Реакция на чеснок. В итоге, шеф пару месяцев работал бесплатно, его зарплату удерживал владелец ресторана, как покрытие компенсации выплаченной гостю от заведения.
- Мы против!
- А мы это кто?
- Мы, это общественность. (цитата из какого-то фильма)
Какая-то идиока что-то не лестное написала у себя в страничке о ресторане и это называется "устроила настоящий разнос в соцсетях". А главное общественность, то, поддержала. ... И если кто либо растроился по поводу того, что какой-то БАБЕ не принесли стейк нужной прожарки, то с нашим миром что-то не так!
в теле животных полно всяких иных жидкостей помимо крови... причем крови в мясе нет даже у живой коровы, она не покидает стенок сосудов как бы, оставаясь запечатанной в замкнутой кровеносной системе
Решил подсобрать лайков на идиотском комменте?
Для малолетних дибилов расскажу: любое живое существо на этой планете в составе своих клеток имеет воду в разном процентном соотношении. В мясе коровы, свиньи или курицы эта вода есть. И когда происходит термическая обработка мяса, то жидкость выделяющаяся из оного, в кулинарии называется, мясным соком.
Прочитай и запомни.
Мне суть скандала не ясна. Вот ты приходишь в ресторан. Тебе говорят "мы такого НЕ ДЕЛАЕМ". По какой причине? Тебя это шатать не должно никак. Частное заведение. Внутренние правила. Владелец, в конце концов, сумасшедший. Его заведение, его персонал и его блюда. Встаешь и уходишь. Конец истории.
Еще новость так написана, мол "она 40 минут искала парковку". Окей, а ресторан тут при чем? Да хоть три дня ты ищи парковку)))
Она была беременна!! Ну и? Что с того? Яжематери набегут в каменты?
296 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
- А мы это кто?
- Мы, это общественность. (цитата из какого-то фильма)
Какая-то идиока что-то не лестное написала у себя в страничке о ресторане и это называется "устроила настоящий разнос в соцсетях". А главное общественность, то, поддержала. ... И если кто либо растроился по поводу того, что какой-то БАБЕ не принесли стейк нужной прожарки, то с нашим миром что-то не так!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Для малолетних дибилов расскажу: любое живое существо на этой планете в составе своих клеток имеет воду в разном процентном соотношении. В мясе коровы, свиньи или курицы эта вода есть. И когда происходит термическая обработка мяса, то жидкость выделяющаяся из оного, в кулинарии называется, мясным соком.
Прочитай и запомни.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
А если стенки сосудов повредить, то она что??? Продолжай...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Еще новость так написана, мол "она 40 минут искала парковку". Окей, а ресторан тут при чем? Да хоть три дня ты ищи парковку)))
Она была беременна!! Ну и? Что с того? Яжематери набегут в каменты?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена