Прошу прощения, но как хозяйка с огромным стажем, я не поняла сути манипуляций.Кстати, готовые фрикадельки в супе выглядят не презентабельно. А вот когда их катают в ладонях по старинке, смачивая руки водой или постным маслом, они кругленькие и после варки. Кстати морковь кладут в бульон, а не в фарш.
Я даже не знаю, что сказать. Они на вид, какие-то не "фрикаделистые" и разваленные! И не нужно писать, что вполне презентабельно! Нет! На вкус это, может, и не влияет, но на вид уж точно!
И еще, как по мне, так такой способ еще сложнее: пленкой застелить, напихать фарш, потом его оттуда выковыривать... Все гениальное всегда просто - ручками, с душой, накрутила, и на вид хорошо и на вкус!
ну креативность конечно присутствует, но есть и свои но (мои но )))
зачем в фрикадельках морковь? почему они такие нелепые (лепить надо плотнее) - проще, быстрее и , кмк, правильнее катать их в руках. а то махрятся...
и зачем в супе гречка??? впервые о таком слышу. Он ведь уже с картошкой!
для сытности чтоль?
Для лепки фрикаделек и тефтелей. На Алиэкспресс полно таких. Цена около 150 руб. жена заказала. За полчаса таз фарша превращает в полуфабрикаты и в морозилку.
Вещь бесполезная. У меня такая с советского времени валяется. К ней все липнет. Предполагается, что сначала эту штуку нагревают в бульоне или горячей воде, потом формируют фрикадельки, вместе с этой штукой опускают в бульон, чтобы фрикаделька схватилась, и лишь потом отпускают в свободное плавание. Но вот так стоять и ждать, пока она схватится... Гораздо проще руками накрутить.
63 комментария
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
И еще, как по мне, так такой способ еще сложнее: пленкой застелить, напихать фарш, потом его оттуда выковыривать... Все гениальное всегда просто - ручками, с душой, накрутила, и на вид хорошо и на вкус!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
зачем в фрикадельках морковь? почему они такие нелепые (лепить надо плотнее) - проще, быстрее и , кмк, правильнее катать их в руках. а то махрятся...
и зачем в супе гречка??? впервые о таком слышу. Он ведь уже с картошкой!
для сытности чтоль?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
кубики ко всему прочему в морозилке места меньше занимают
Удалить комментарий?
Удалить Отмена