1. Зачем репчатый лук, если есть зелёный?
2. Морковь - очень на любителя. Я. например, терпеть не могу отварную морковь, знаю многих с таким же вкусом.
Редиска где???
Морковь на.х?
Соленый огурец на.х?
Репчатый лук на.х?
Вся прелесть окрошки - в максимальном количестве свежих овощей!
А вот по заправке...
Я люблю квас, но тольно нормальный, а не то сладенькое дерьмо в виде напитков.
Кто-то на кефире делает, кто-то на сыворотке любит - тут вопросов нет)
Как вы все раздражаете своими поучениями, научитесь пользоваться мышкой, не нравится - листайте дальше. Сама ты - кто? Судя по твоему профилю ты тоже плюсы с минусами перепутала. А все туда же... В судьи... бл.ть!
Очередной пост об окрошке.
Какой уже за месяц: пятый, двенадцатый, тридцать восьмой?
Глядя на Фишки можно подумать, что все едят только пельмени зимой и окрошку летом, при этом никто никогда их не готовил, а если и гтовил, то обязательно должен был забыть рецепт сразу после этого.
Нахера столько рецептов одного и того же очень распространенного блюда? Кто как привык, тот так и будет готовить.
ОкрошкаСегодня готовила окрошку и вспоминала садоводческие подвиги своих родителей. Помню, как они купили пять соток сада с ветхим домиком. Папа как Мичурин изучал все нюансы ведения садоводческого...
Сегодня захотелось окрошкиСегодня захотелось окрошки.
Настрогал всего, получилось оливье.
Посмотрел на ёлку!!! И поплёлся за шампанским.
С новым годом.
Вот, сижу отмечаю.
Окрошка - некоторые мысли на темуПомните старый фильм «Девушка с характером»? Как Катя тому японцу про окрошку рассказала?
- Что такое окрошка?
- А это когда все рубят на мелкие кусочки!
Японец отказался, сославшись на плохой...
Окрошка!Тот, кто придумал окрошку.....?
1)молодец
2)супер молодец
3)вообще молодец
Делаю окрошку на говяжьем бульоне. Варю мякоть постную. Воды побольше. Остужаю. Снимаю остатки жира. Мясо режется помельче. Огурцы, редиску, яичный белок тру на большой терке. Желтки перетираю с горчицей, туда же хрен столовый. Лук зеленый с солью тоже перетираю. Всё это смешиваю в кастрюле. Добавив немного лимонной кислоты. Раскладываю по тарелкам, кто из гостей сметаной заправляет, кто майонезом. И заливаем холодным бульоном. Соль как говорят по вкусу. Так как это дорогой вариант окрошки, делаю раза 2-3 за лето. А в основном с докторской колбасой и квасом. Попробуйте сделать на бульоне!!!
Есть небольшая хитрость-если в сыворотку добавить немного карамели из жженого сахара то результат превзойдет все квасные ожидания. Я пока не попробовал тоже исключительно квасную окрошку рубал.Попробуйте, главное сахар не пережечь.
Наверное мясо должно быть очень свежим и мягким, иначе в окрошке диссонирует.
Впервые распробовал по жаре и с похмелья, окрошку с минералкой и майонезом(в качестве заправок), с тех пор на квасе не идет. Сейчас делаю с заправкой из майонеза, кефира, сметаны, тана(кисломолочный напиток), получается с легкой кислинкой и очень насыщенным вкусом. Кстати, зелень после нарезки можно хорошенько промять до выделения сока.
34 комментария
7 лет назад
2. Морковь - очень на любителя. Я. например, терпеть не могу отварную морковь, знаю многих с таким же вкусом.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Морковь на.х?
Соленый огурец на.х?
Репчатый лук на.х?
Вся прелесть окрошки - в максимальном количестве свежих овощей!
А вот по заправке...
Я люблю квас, но тольно нормальный, а не то сладенькое дерьмо в виде напитков.
Кто-то на кефире делает, кто-то на сыворотке любит - тут вопросов нет)
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Какой уже за месяц: пятый, двенадцатый, тридцать восьмой?
Глядя на Фишки можно подумать, что все едят только пельмени зимой и окрошку летом, при этом никто никогда их не готовил, а если и гтовил, то обязательно должен был забыть рецепт сразу после этого.
Нахера столько рецептов одного и того же очень распространенного блюда? Кто как привык, тот так и будет готовить.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
- Что такое окрошка?
- А это когда все рубят на мелкие кусочки!
Японец отказался, сославшись на плохой...
1)молодец
2)супер молодец
3)вообще молодец
О да, давай ещё накидывай посты об окрошке!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Впервые распробовал по жаре и с похмелья, окрошку с минералкой и майонезом(в качестве заправок), с тех пор на квасе не идет. Сейчас делаю с заправкой из майонеза, кефира, сметаны, тана(кисломолочный напиток), получается с легкой кислинкой и очень насыщенным вкусом. Кстати, зелень после нарезки можно хорошенько промять до выделения сока.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена