Том ям не надо есть в дорогом ресторане, желательно есть в тайской забегаловке, вне основных туристических мест.
Представленный в топике рецепт с том ямом имеет мало общего.
часто путают том-ям и том-кха. Том-ям - остро-кислый, без кокосового молока (и тем более сливок), бульон красноватый из-за пасты / специй. Том-кха белого цвета (из-за кокосового молока), остро-сладкий, вкус более нежный по сравнению с том-ям. Но это кому как нравится!
Пробовали Том Ям в разных местах. Там, где массовые скопления, те же фудкорты в BigC, Lotus, он так себе, без души, может быть вообще написано Том Ям, а суп другой. А вот в уличных забегаловках на ура шел.
Заказывали в приаэрпортном подобии "Вилка-Ложка", ну куда ходит рабочий класс. И бульон был прям врагу не пожелаю, я думал вода может у них такая. Я только креветки выловил, а точнее одну креветку 150 бат за одну креветку. Пока гулял по Паттайе мне везде мерещелся запах том ям, купив какос понял почему такой вкус, я не знаю или мне не повезло, но какосовое молоко - "гадость". Но мне понравились морепродукты и фрукты. Будете в Паттайе заезжайте на рыбный рынок там недорого и приготовят там же. Фрукты можно на обратном купить. В общем после том ям я как-то опасался кафе и ресторанов, и просто покупал морепродукты и фрукты и дома готовил сам, мне понравилось.
12 комментариев
7 лет назад
- такое ощущение что ешь дикую смесь парфюмерии
ел в дорогущем тайском ресторане.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Представленный в топике рецепт с том ямом имеет мало общего.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена