Маринад не может быть "правильный" или нет, это дело вкуса. Шашлык нужно правильно пожарить, не сжечь до угольков, не пересушить, не оставить внутри сырым. Иначе никакой маринад не спасет.
Люблю такой маринад, соевый соус, лук, красный и черный перец. Можно от пары часов до суток держать, чем дольше тем мягче и нежнее мясо.
Потом на мангал)))
Сезон уже в разгаре, на шашлык уже смотреть больно, а споры о маринадах не утихают. Неблагодарная это тема. Кто-то любит лук-соль-перец. Кто-то вариации от кефира, до киви и минералки. На вкус и цвет, как говорится...
Написано же - если нравится печеный. Нарезанный кольцами, к моменту готовности мяса превращается в горелый. А четвертинки или половинки луковицы - нет.
28 комментариев
7 лет назад
Вот и весь маринад.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Потом на мангал)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена