Здесь же -- на Фишках не так давно был рецепт горохового супа, где картофель не присутствует. Пробовал так готовить -- действительно вкусно, но не хочу на этом настаивать, ибо каждый готовит по-своему, и его суп самый вкусный.
Единственное, что покоробило в данном рецепте -- 2 ложки соды. Не многовато ли будет?
Я готовлю этот суп практически так же но только рёбра варю отдельно, так как они готовые и долго варить их не нужно, а горох бывает нужно варить давольно таки долго. Когда горох уже готов то закидываю в него бульон с мясом с ребер, картошку и всё остальное, ну и обязательно делаю к супу сухарики.
Что вы, жир я вообще убираю, а бульон варю минимум часа четыре на малом огне. Вкус абсолютно иной, чем при традиционной варке полчаса-час. Подсмотрел у вьетнамцев. Получается не жирный, а наваристый, причем даже если на свиных ребрах варить. Рекомендую
64 комментария
7 лет назад
Единственное, что покоробило в данном рецепте -- 2 ложки соды. Не многовато ли будет?
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Получается суп-пюре. Мои домашние очень любят.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена