дам тебе один совет ,если конечно он тебе нужен
смотри ,выкладывая грибы на разогретую сковороду, ты просто обязана добавить масло( иначе пригорят)
после того как грибы отдадут лишнюю влагу ,и для того что бы их обжарить ты опять будешь вынуждена добавить масло ,к уже и без того перенасыщеным маслом грибам
Выход простой, начинай жарить грибы на холодной сковороде, на полностью холодную сковороду выкладываешь грибы без капли масла ,при плавном нагреве они тут же начнут отдавать влагу. После того как они отдадут влагу и ты ее выпаришь, вот только тут и добавляешь сливочное масло.
Имеем ,минимальный расход масла
не перенасышаем маслом грибы
вкус после сливочного будет гораздо лучше
дам тебе один совет ,если конечно он тебе нужен смотри ,выкладывая грибы на разогретую сковороду, ты просто обязана добавить масло( иначе пригорят) после того как грибы отдадут лишнюю влагу ,и для того что бы их обжарить ты опять будешь вынуждена добавить масло ,к уже и без того перенасыщеным маслом грибам Выход простой, начинай жарить грибы на холодной сковороде, на полностью холодную сковороду выкладываешь грибы без капли масла ,при плавном нагреве они тут же начнут отдавать влагу. После того как они отда
а я наоборот боюсь брать всё подряд, жена тоже... опята не собираем, потому что не умею их различать...а тут, такой гриб офигенный-он во первых в диаметре около 20 см и высотой под 25-30... ножка такая тугущая, как будто деревянная... но аромат....м-м-м-м....говорят самый лучший гриб для приготовления грибных соусов
Я тоже боюсь..грибы обожаю собирать!только те,что знаю.у мужа проблемы со спиной, так я покупаю. Сегодня купила ведро белых и ведро опят (точно опята). Осенние опята для меня очень стремные - не могу определить где поганки,а где настоящие!А эти такие красивенькие, летние еще!
я вообще опята не беру-ну не умею я их определять, так что лучше поостерегусь... а так, основной принцип-лизнул срез, если горчит, значит ядовитый...если не очень сильно, значит условно съедобный, т.е. можно брать, но надо вываривать...
а чего опасаться то? первый лакмус это синильная кислота, она даёт горечь. почувствовал её на языке, сплевывай активно и если уж очень ссыкотно-прополощи рот... вот и всё
обратите внимание на название суп ГРИБНОЙ
вопрос, при чем тут мясо?
Да да и уже слышу ,вопрос ,а овощной суп? Та же фигня ,суп ОВОЩНОЙ на воде с овощами, стоит добавить мясо и моментально потеряется вкус овощей ,и суп станет уже в разы тяжелее
Не стоит пихать везде мясо, это 100%
28 комментариев
6 лет назад
смотри ,выкладывая грибы на разогретую сковороду, ты просто обязана добавить масло( иначе пригорят)
после того как грибы отдадут лишнюю влагу ,и для того что бы их обжарить ты опять будешь вынуждена добавить масло ,к уже и без того перенасыщеным маслом грибам
Выход простой, начинай жарить грибы на холодной сковороде, на полностью холодную сковороду выкладываешь грибы без капли масла ,при плавном нагреве они тут же начнут отдавать влагу. После того как они отда
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Почему, когда я добавляю лисички, суп всегда горчит?
Я и отваривала отдельно и обжаривала..горчит..((
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
вопрос, при чем тут мясо?
Да да и уже слышу ,вопрос ,а овощной суп? Та же фигня ,суп ОВОЩНОЙ на воде с овощами, стоит добавить мясо и моментально потеряется вкус овощей ,и суп станет уже в разы тяжелее
Не стоит пихать везде мясо, это 100%
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена