Пока оставим в стороне 'золотые огурцы' и зарплатау, которая может быть не совсем белой или совсем чёрной. Не уверен, нужно ли здесь понятие афроамериканская или чёрная тоже сгодится? Поговорим о другом.

На 17.000 были предложения от соискателей какого возраста? Тоже за 40? Вряд ли.
Пришли заявки от школоты, тех кто любит играть в игрушки и пока не надел 'штаны взрослого парня'. А тут ещё и деньги платят.... Да, таких соискателей много везде в этой сфере. И скажем честно, это порой действительно грамотные люди.

'Работу работать' они толком не будут, а посидеть в Сети за мелкие деньги и удовлетворить эго Творца, тут ставим ДА (== like).
Скорее всего Ваш сисадмин занимается также и заправкой картриджей, вынужденно выполняет 'сопутствующую работу', попутно собирает компы из мусора (компы не должны быть дорогими, это вредит бизнесу), не так ли? Вероятно, есть большая текучка.

Давно известно, но в нашей Стране не действуе: тот кто работает сидя, зарабатывает больше того, кто работает стоя. Сисадмин на зарплате менее 30.000 просто опасен.
Вполне вероятно также, школота на должности пока не понимает, какую власть на Вашим бизнесом Вы ей (школоте) доверяете. Но естественный отбор пока не отменён. Большая часть такого персонала, пресытившись, найдут себе другую развлекалочку на ту же сумму. Но кто-то из них, понимая, какую роль ему доверяли на самом деле, попросит больше, получит разъяснение по поводу своего места в этой жизни и уйдёт 'хлопнув дверью'.
Вы испытаете невиданные доселе переживания....

Вопрос на самом деле проще чем может показаться. Во первых среди молодых больше ИТшников. Какие запрплаты у ИТ специалиста зависит конечно от его навыков но они как минимум достойные. Не знаю какой график работы у вашего сис админа за 17к , но часто бывает что студенты или начинающие специалисты берут подработку "сис админами" сразу в нескольких местах , тк зачастую работы минимум. Бывают случаи что требуется потратить допустим пару часов в неделю на работодателя. Для хорошего специалиста в IT это маленькие денььги. Ну и работа на заводе/предприятии даже 8ч в день+дорога и тд по сравнению с свободным графиком на дому или же в комфортабельном оффисе....
Хотя в данном случае мне кажется , что у вашего "резюме" определенный контингент...