А разве ножи делают не из стали, которая по идеи не должна окисляться так быстро как обычное железо. Иначе бы все столовые ножи через пару месяцев были похожи на такой
Керамические ножи не тупятся. От них только откалываются не большие кусочки. Но вы не переживайте, эти кусочки химически пассивны, и если попадут в организм, ни с чем в реакцию не вступят. Так и останутся.
А механически разве такой острый кусочек не навредит? Мне рассказывали байку одну. Типа один человек варил оптический кабель. Тот самый, по которому интернет и локальные сети работают. Сначала он скалывается специальным инструментом. И вот якобы ему в палец осколок оптоволокна микроскопический попал. Врачи так и не смогли его извлечь, нагноение пошло. И он в результате части мягких тканей пальца лишился. Пришлось все с осколком вырезать. Уд не знаю, правда или нет.
Я как раз о том что такой осколок при всей миниатюрность очень острый, не разлагается в организме и не заметен при обследовании как метал. Лично я такими замечательными ножами не пользуюсь и другим не советую.
байки про иглы которые путешествуют в теле человека и прочее подобное это байки страшилки для детей 6-10 лет :D
к реальности они не имеют никакого отношения вообще... поглощение песка (осколки керамики это оно и есть) это самое естественное что может случиться с человеком :)
ну а попадание под кожу чего либо выполненного из таких инертных материалов как стекло или керамика - вообще не будет иметь никаких последствий, ну просто потому-что оно не является токсином, а на любые повреждения просто образуется короста, которая тупо облепит инородное тело и зафиксирует его, в принципе по ней и найти не сложно... а если объект не острый то, организму и подавно вообще пофигу, имплантация она как бы по этому принципу и работает
- При реакции йода с крахмалом образуется клатратное соединение амилозы и йода, имеющее синий цвет. Это не окисление.
- Цитрусовые, как и многие другие растения, содержат антоцианы и флавоноиды. При реакции смеси антоцианов и флавоноидов с металлами возникают комплексные соединения металлоантоцианины, придающие раствору разнообразные цвета. Реакция на промежуточных стадиях требует присутствия кислорода, но окислением тоже не является.
Если интересно, то вот здесь краткая информация, рассчитанная на прошаренного непрофессионала: https://foodteor.ru/lektsii-po-distsipline-obshchestvennoe-pitanie/16-lekcii-po-tehnologi-prigotovlenii-pishhi/323-izmenenija-proizvodnyh-flavona-i-antocianov.htmlhttps://foodteor.ru/lektsii-po-distsipline-obshchestvennoe-pitanie/16-lekcii-po-tehnologi-prigotovlenii-pishhi/323-izmenenija-proizvodnyh-flavona-i-antocianov.html
А если нужно всё по взрослому, то Вам сюда: http://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/431905/Antotsiany_sekrety_tsvetahttp://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/431905/Antotsiany_sekrety_tsveta
55 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
к реальности они не имеют никакого отношения вообще... поглощение песка (осколки керамики это оно и есть) это самое естественное что может случиться с человеком :)
ну а попадание под кожу чего либо выполненного из таких инертных материалов как стекло или керамика - вообще не будет иметь никаких последствий, ну просто потому-что оно не является токсином, а на любые повреждения просто образуется короста, которая тупо облепит инородное тело и зафиксирует его, в принципе по ней и найти не сложно... а если объект не острый то, организму и подавно вообще пофигу, имплантация она как бы по этому принципу и работает
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
- Цитрусовые, как и многие другие растения, содержат антоцианы и флавоноиды. При реакции смеси антоцианов и флавоноидов с металлами возникают комплексные соединения металлоантоцианины, придающие раствору разнообразные цвета. Реакция на промежуточных стадиях требует присутствия кислорода, но окислением тоже не является.
Если интересно, то вот здесь краткая информация, рассчитанная на прошаренного непрофессионала:
https://foodteor.ru/lektsii-po-distsipline-obshchestvennoe-pitanie/16-lekcii-po-tehnologi-prigotovlenii-pishhi/323-izmenenija-proizvodnyh-flavona-i-antocianov.htmlhttps://foodteor.ru/lektsii-po-distsipline-obshchestvennoe-pitanie/16-lekcii-po-tehnologi-prigotovlenii-pishhi/323-izmenenija-proizvodnyh-flavona-i-antocianov.html
А если нужно всё по взрослому, то Вам сюда:
http://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/431905/Antotsiany_sekrety_tsvetahttp://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/431905/Antotsiany_sekrety_tsveta
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена