Я уже тут писал о своей профессии - я повар, стаж у меня 23 года . Небольшой рассказик .
закончил я поварское училище №165 с красным дипломом (колледж услуг №42 ныне) Москва в 97 году , в 98 был призван в армию, имея за плечами опыт работы в столовых издательства "Московская Правда" , офицерская столовая части МЧС п. Мосренген (теплый Стан) , Военный госпиталь им Мандрыка (Сокольники) . И что вы думаете я стал поваром в армии ? А многие желали заиметь такой кадр, как я , на протяжении всей службы . Да хрена с два , по воле случая попал я в учебный центр связи под Барыбино п/о Ильинское , в ходе тестов оказалось что у меня и еще 29 сослуживцев очень хорошие показатели абсолютного слуха и слуховой памяти из 800 претендентов . Так я стал радиотелеграфистом приемной аппаратной Р-161 полюс-5, отучился на отлично , к слову из взвода не сдал экзамен только один . Мои попытки свинтить на кухню везде пресекались безоговорочно , мотивируя тем , что я уже являюсь специалистом с нужной воинской специальностью . А после армии я отверг все предложения от силовиков и пожарных ( у меня опыт боевых 2 месяца ) устроился в первый своей жизни ресторан =) В Ролл-холл на тульской , мечта детства свершилась =) , но это уже другая история ... Да кстати на фотках показуха какая-то , все такие чистенькие беленькие , я бы хотел увидеть китель любого из них после приготовления пищи на 100 человек и результат приготовления , хотя бы , это не желание принизить , а желание понять смогут они что-то или нет ...

Настоящий солдат знает своё место, подальше от начальства и поближе к кухне.

Интересно, сколько кастрюль надо нашинковать на мотострелковую дивизию (1500 рыл).
Был такой бетонный "бассейн" метра 3 в длину. Туда машинкой нарезалась капуста, морковь. Потом, пара "поваров" надевали костюмы хим защиты и лезли в этот "бассейн". Сначала с вилами всё перемешивать, а потом утрамбовывать.
Никаких биточков, котлеток и пр.
Только "картофель с азу и подливой" или "макароны по-флотски".
Определить сколько мяса в таких блюдах невозможно.
А еще есть такое понятие как нормы замены продуктов, то есть по закону, сок натуральный можно заменить компотом из сухофруктов и т.д.

ДААААААААААААА!! помню как в учебке в 1986 гна 1500 чел . целый бортовой " Урал " картошки ВРУЧНУЮ до глубокой ночи ротой чистили . уже глаза слипаются . а НА ПРОФСКЛАДЕ . СТОЯЛИ НОВЕНЬКИЕ МАШИНЫ КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ . . и уже придя на службу поваром . и умея пользоваться такими машинами . задавался вопросом КАКОГО Х..Я МЫ ЧИСТИМ НОЖАМИ НА ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЧЕЛОВЕК .?????????????????????

А 195 ВШП в которой я служил в 1990 расформировали...