Запекается - это когда без масла, а в этом рецепте картошка готовится посредством нагрева масляной плёнки - то есть не запекается, а жарится в духовке, что почти не отличается от жарки во фритюре.
Только во фритюре вкуснее и не сильно вреднее.
Не совсем верно. При запекании температура не превышает ту, при которой масло начинает "гореть" и накапливать канцерогены.
А между фри и запеченной во вкусе разница огромна. Попробуйте...
А масло необходимо лишь для двух фишек. Первая: если специи сухие, то они растворяясь в масле, придают картофелю свой аромат Второе: тонкий слой масла не лает картофелю высохнуть при запекании.
Как именно, "фаст-фуд", - то, что требуется. Утром проснувшись, перед личной гигиеной, закладываю в конвекционную духовку (как ее у нас обзывают "аэрогриль"). После процедуры - готово. Быстро, дешево, сердито и вкусно, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Последнее - с сухим чесноком и тимьяном (не настаиваю: дело вкуса).
При запекании температура не превышает ту,
которую ВЫ САМИ выставили
Далее, всё понятно.
Вы, как здесь часто встречается, страдаете обычной болезнью - "если Я так делаю, значит это правильно, полезно и вкусно".
Всё, что вы написали выше, это самоуспокоение человека, абсолютно не разбирающегося в физике процесса приготовления пищи.
Светлана, да ладно, чего обижаешься, приготовление борща до часа занимает, эту картошку тоже готовить минут 40-50...
А фаст-фуд готовится до 10 минут.... поэтому и называется "фаст"...
33 комментария
6 лет назад
Ещё неизвестно, что вреднее (при соблюдении норм в забегаловках).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Только во фритюре вкуснее и не сильно вреднее.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А между фри и запеченной во вкусе разница огромна. Попробуйте...
А масло необходимо лишь для двух фишек. Первая: если специи сухие, то они растворяясь в масле, придают картофелю свой аромат Второе: тонкий слой масла не лает картофелю высохнуть при запекании.
Как именно, "фаст-фуд", - то, что требуется. Утром проснувшись, перед личной гигиеной, закладываю в конвекционную духовку (как ее у нас обзывают "аэрогриль"). После процедуры - готово. Быстро, дешево, сердито и вкусно, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Последнее - с сухим чесноком и тимьяном (не настаиваю: дело вкуса).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
которую ВЫ САМИ выставили
Далее, всё понятно.
Вы, как здесь часто встречается, страдаете обычной болезнью - "если Я так делаю, значит это правильно, полезно и вкусно".
Всё, что вы написали выше, это самоуспокоение человека, абсолютно не разбирающегося в физике процесса приготовления пищи.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
А фаст-фуд готовится до 10 минут.... поэтому и называется "фаст"...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена