Не один раз я слышал подобные рассказы
- Не утеплял , кормлю простым кормом , зимой несутся каждый день и тд.
но при более детальном распросе выясняется
не Иванов , а Цукерман ,
не в лотерею , а в карты
Не выиграл , а проиграл......

Ага,и яйца вечно замороженные...

Смотря какие морозы. У нас в степном Крыму, раньше морозы были до -18 с ветром, но курятники не утепляли и даже в голову такое не приходило.
Но наверно если морозы круче, что надо принимать какие-то меры.
А если -40 и снега нет. Тогда чем поить птицу? Может спирта или антифриза в воду подмешивать?

"И куры не инкубаторные , а из деревни , доморощенные )"
Странное сопоставление способа выведения птицы со способом выращивания цыплят и местом происхождения молодняка.
Цыплята, выведенные в инкубаторе ничем не отличаются от выведенных под курицей, если в обоих случаях не было ошибок и каких-то проблем.
В деревнях водят как породную птицу, так и беспородную. Так же и в городе. Здесь нет никакой разницы.
Доморощенные. Ещё одна абстрактная характеристика. Кто-то возится с породными цыплятами и выращивает нормально, кто-то - пичкает антибиотиками с первого дня, а кто-то вообще не парится на то, что к осени остаётся всего 30% от вылупившихся, да и те бронхитные. Но все они всё равно доморощенные.

"примерно 7 из 10 несут , благо зимы щас относительно тёплые."
"Несутся круглый год ,кроме времени линьки"
7 яиц на 10 кур ежедневно, т.е. средняя яйценоскость одной курицы - 0,7 яйца в день. За минусом двух месяцев на линьку (ну так, грубо прикинем) курица сносит в год 0,7*(365-2*30)=213,5 яиц в год. Это очень недурная яйценоскость даже для большинства яичных пород кур. Но те же леггорны и минорки (признанные лидеры по яйценоскости среди пород) заметно сбавляют ритм яйцекладки при температуре содержания ниже плюс 10-15 градусов Цельсия.
Лично мне не верится, что в какой-то деревне есть такие селекционеры, которые вывели кур, способных нестись даже в при минусовой температуре не хуже большинства яичных пород.

Так в том-то и дело.У нас,в Башкирии,без мало-мальского утепления никак.

Цыплята соображают почти сразу, как начинают ходить.

Что с цыплятами, что с курами, главное, чтобы хотя бы один/одна научился/научилась, а остальные из любопытства за компанию подтянутся.
На мой взгляд, проще приучить к бутылке, где вода видна.
Лично я делаю вот такие поилки

да вот фиг там, посуше!
мои дергают ее так, что летит и на стену, и вниз
пришлось под поилку (заметьте, с каплеуловителями! )))) примудривать водосборный жолоб (ну, который к крышам)

это чтож вы такое вкусное туда льете ?

куры просто дурные )))
ну и 10 мл Байкала на ведро