Эти штоллены выложили для продажи в КАУФЛАНДе еще в октябре. Они дорогие: 3-5 евро. К Новому году, как раз, подешевеют. Вот тогда их будут брать пачками. А пока что лежат и никто их не берет.
Да, они очень вкусные. не понимаю, почему бы их не продавать в течение года, а не только два месяца в году...
Возможно вы сталкивались с Quarkstollen (творожный штоллен). В оригинальном штоллене нет творога.
Вот выдержка из вики: "Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Разумеется, каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца."
Также можете нагуглить статью в вики, в оригинальном штоллене там нет творога (не знаю можно ли кидать ссылки, поэтому не буду).
10 комментариев
6 лет назад
Да, они очень вкусные. не понимаю, почему бы их не продавать в течение года, а не только два месяца в году...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Вот выдержка из вики: "Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Разумеется, каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца."
Также можете нагуглить статью в вики, в оригинальном штоллене там нет творога (не знаю можно ли кидать ссылки, поэтому не буду).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена