автор, что ж вы пишите что рецепт для засолки всей красной рыбы? потравите к черту людей не разбираясь в особенностях засолки разных видов красной рыбы.
то, что подходит для форели никогда не подойдет для нерки, горбуши и т.п.
пишите, что способ для засолки конкретной рыбы.
не в первый раз уже пишу подобное "знатокам" засолки красной рыбы.
с гельминтами не надо шутить и забывать о них! ))
Минус за испорченную форель. Сёмга, форель, кижуч и еще несколько рыб из этого семейства готовятся только тремя правильными способами: посол (соль+перец и ничего более!), копчение и строганина. Всё остальное от лукавого! Просто портится рыба.
З.Ы. С горбушей можете извращаться как хотите и с гольцом - они не очень вкусные в сыром виде.
40 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
то, что подходит для форели никогда не подойдет для нерки, горбуши и т.п.
пишите, что способ для засолки конкретной рыбы.
не в первый раз уже пишу подобное "знатокам" засолки красной рыбы.
с гельминтами не надо шутить и забывать о них! ))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
З.Ы. С горбушей можете извращаться как хотите и с гольцом - они не очень вкусные в сыром виде.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена